逛完乌菲兹美术馆，已经是当地时间六点半了，我和爱人已经肚子空空，拿出手机打开大众点评app，一下就锁定了一家叫Cucina Torcicoda的餐厅。就在圣十字广场附近，步行十分钟就到了。
当地的晚饭饭点从八点钟开始，我们七点前到达餐厅，属于第一批客人，于是我拿起相机开拍并避免了很多不必要的尴尬（图片都是相机直出，没有ps过）。下面放几幅图大家感受下，是不是很意大利，很佛罗伦萨？
餐厅的侍者统一着装，黑色衬衫加西裤皮鞋，皮质的围裙，绝大多数都是男性。我们入座后，侍者先将菜单递与老婆，其后将一份一样的菜单交予我。菜单普遍都没有图，即使懂英文也很难想象菜品的样子，这里有个小技巧就是向侍者提出你的口味偏好，让他帮你推荐就OK啦。
我们与侍者沟通后点了适合我们的菜品，吃完后感觉微微饱。整个用餐过程非常舒服，吃着美食轻声聊天，安静的环境中播放着轻音乐。
进餐中我们就在猜测这是不是一家米其林餐厅，最后我们结束出门后门外的红色牌子印证了我们的猜测：2017年米其林餐厅。
本次就餐体验很美好，给我最大的感受就是：刚刚好。
1.服务刚刚好，热情但不过份。首先侍者服装统一庄重，其次他们只在你需要的时候及时出现，其余的时候基本不会让你注意到他们，把美好的时光留给客人们。
2.环境刚刚好，物件的集合和谐。这家餐厅走的是复古风，从木质的桌椅，调味罐，到皮质的菜单、围裙，再到复古的图案、灯饰，以及色彩红，黑，黄，棕的搭配都为这一主题服务。这可不是一件简单的事情，装修过的朋友们会同意我的观点，没有哪件物件“违和”而出戏，客人进入餐厅就能沉浸在设定好的氛围中，感到舒服。
3.菜品刚刚好。正所谓众口难调，好的侍者能帮助你找到你喜欢的菜品。有时候觉得好吃可能是因为习惯，更多的时候是因为心情吧。
4.总体的感觉刚刚好，也就是一种平衡的感觉。环境，服务，美食，音乐，交谈都让人感到轻松和舒适，能感觉到慢慢的幸福感，不急不慢的布满整个进餐过程。我开始注意到自己的言行举止，让自己融入到氛围中，而不是去破坏这个美好。
我自己的两个想法：
1.意大利餐厅服务员的服务状态完全不能用勤快来概括。他们是一种享受的状态，你可以感受到他们的热爱，当客人对菜品或餐厅竖起大拇指时，他们会非常自豪。我非常羡慕这种工作状态：热爱和投入。能找到自己热爱的事业并能把自己百分之一百二的活力和创造力投入进去的人真的是幸运儿。
2.关于中国的餐饮业，我认为还是一片处女地。虽然中国是餐饮大国，但一半以上还是“夫妻店”，优质服务还有非常大的空间可以深挖。人们愿意花钱花时间在美好的事物上。
最后放一张搞笑图。
老婆快乐，她会给我十倍的快乐。老婆难受，她会给我十倍的难受。所以，该花的花，该陪的陪，哈哈。
