序：札，古代写字用的小而薄的木片。札记，随时记录下来的读书心得或见闻。
因为喜欢吃煎饼，所以经常去买，一来二去就和卖煎饼的夫妇熟悉了，由以前的简单打招呼到现在也能聊上几句。其实煎饼门店一连好几家，门挨门，可能走顺了脚就没再去别家，也是奇怪别的商家在门口越吆喝越固执地认为就这家最好！没有比较过就是先入为主的缘故吧。
这对夫妇看起来女的要稍显老些，她要起大早把一桶桶水磨子（大米或玉米或各种其它原料加水制作的糊状）一勺勺摊成煎饼，付出的辛苦可想而知。男的会把做好的煎饼卷好封袋，如果客户有需要为了美观也可以装在特制的纸箱里，当然纸箱子是另外收费的。
妈妈说有的坏良心的商贩专门低价收购过了保质期的大米来制作煎饼，已图利益最大化，小月相信她认识的这对夫妇不会这样，因为他们的脸上写满善良！
（未完待续）
