减肥的小山同学

《人世间》——雷佳

我一直觉得最有烟火气的一件事情就是吃饭，其次是放烟花/孔明灯。都是非常字面意思的烟火气。

好多年以前放过孔明灯，在老家的广场上，写上希望自己可以考一个好高中，然后慢悠悠的看着它升上天空。25块钱一个，有好几种颜色，过两天周围树上都是掉下来的孔明灯。

也已经好多年没有见过很大的烟花。虽然过年的时候买的仙女棒没用完，觉得夏天的夜晚玩仙女棒应该也会很漂亮一直留着，但自己一个人玩总是觉得很落寞，所以至今还放在电视柜上。

其他最常见的烟火气，就是做饭和吃饭。

我真的很喜欢做饭。小时候和我妹两个人在我外婆出门的时候自告奋勇的烧汤，结果外婆回来就只看到锅里飘着的白菜叶子，火都没开。

虽然我外婆总觉得我进厨房是在帮倒忙，但还是不能阻止我对做饭的好奇心。

喜欢剁饺子馅儿，喜欢切菜，喜欢看着锅里咕嘟咕嘟的，热气腾腾的，又开心又平静。

我们家以前会自己做香肠，买肠衣回来自己剁馅儿然后用机器灌进去。我很喜欢这个过程，看着肠衣一点点饱满起来，心情也变得饱满。灌好的香肠会和腊肉、猪舌头猪尾巴一起挂在窗户的防护栏上，每年到这个时节院子里家家户户的窗户上都是满满当当的。每年都会有低楼层的腊肉被偷走，我外爷他们还搞了一个夜间巡逻队。

那会还没有管的很严，其他人家会在院子中央的空地上熏腊肉，我们家因为我外婆觉得熏的腊肉会有某种不好的物质，所以不熏。所以其他人家熏的时候，就会很好奇的去看。是一个很大的铁皮桶，自己改造了一下，不知道腊肉是怎么挂在里面的，只能看到松柏枝燃烧然后冒出来的滚滚浓烟。到现在我也不知道他们去哪里弄来的松柏枝，但应该不能是从院子里直接砍的。

腊肉要挂着风干很久，要每天晒太阳，所以一下雨我外婆就很愁，害怕香肠腊肉会发霉。每年都很期待吃到第一口的香肠。一节一节的煮好或者蒸好，热气腾腾的拿出来放在菜板上切成片，然后小孩子总会去厨房偷嘴。香肠要先蒸再切，不然会散掉。拿出来的时候袅袅的热气化了窗户上的霜。

我们家的孩子一直以来都更喜欢吃广味的甜香肠，所以甜香肠的比例逐年提高。

腊肉只有我外爷是忠诚的食客，对付我跟我妹的挑嘴我外婆会做一种“肉huo ber”（不知道是哪几个字）。把腊肉切成薄片，七分肥三分瘦，裹上一层薄薄的面衣下锅油炸。吃的时候就像拆盲盒一样，不知道肥肉多还是瘦肉多。后来我跟我妹学会了吃之前把它夹起来放到灯下面透着看，然后挑瘦肉多的吃掉。一定要在还在冒热气的时候看，冷了面衣变浑浊，就看不出来了。

我好像一直很喜欢汤汤水水的吃食。我外婆做的面片汤是一绝，有的时候来不及自己和面就用馄饨皮。里面放上西葫芦、蔬菜、香菇、黄花菜，加两勺老干妈超好吃。

长大之后我很喜欢韩餐，就是觉得汤汤水水带着浓厚的酱汁，食物的香气和热气一起涌到面前，真的让人很难拒绝。相比起我妹喜欢吃日料，我总觉得冷冷的寿司吃起来非常的没有人情味，没有打压日料的意思，可能是我吃的太低级了哈哈哈哈哈。

后来长大了自己做饭的时候也会喜欢能在锅里咕噜咕噜起来的，火锅、咖喱、麻酱宽粉，哪怕就是白水煮菜，只要咕噜起来，一掀开锅盖就是一片白茫茫的热气，就都会很喜欢。

尤其是冬天的时候，暖呼呼的饭食谁不喜欢呢。走进食堂的时候眼镜起雾就像揭开惊喜之前先蒙上眼睛，心里想着今天要吃什么呢；吃饱了心满意足的走出食堂的时候眼镜起雾，就像食物转化成能量，先穿一层盔甲再出去勇战寒冬。

还有奶茶，疯狂的时候真的能做到每天一杯。甚至会不吃饭去喝奶茶，那是暖手暖心暖胃的热奶茶诶，怎么能拒绝。

真的很喜欢吃东西。但大一大二的时候为了减肥，每天吃的超少，那段时间感觉要抑郁了，虽然看着自己慢慢瘦下来也能咬咬牙坚持，但冬天的时候不出意外的就又胖回去。

我是一个很容易长胖的人，属于那种喝凉水都能长胖的。青春期因为胖经历过不少自卑和委屈。疯狂减肥的时候就觉得本来也没有什么爱好，现在吃和睡都被剥夺掉，人生还有什么意义，但想想过去总是不愿意再回到那个样子。

女孩子感觉都经历过这些吧，因为这样那样很苛刻的标准和要求，所以厌食，所以催吐。在意世俗的眼光也好，过不去自己那道坎的时候也好，总会有左右为难崩溃的时候。其实我现在的心态也没有很好，一天上秤也有三四次，坚持了很多年的不吃晚饭和三分糖的奶茶，在清醒和自欺欺人之间反复拉扯，但总体还是慢慢的好起来。

那些烟火气就像风筝线一样，细细的虚无缥缈的，却把人牢牢的留在这个人间。