小森林 | 一个人的时候,也要好好生活


穿行于林间,郁郁葱葱的森林,车轮连轴转,风吹拂着衣袂飞起,连续转过几道弯,市子在连绵阴雨放晴的空隙,到达了雾气氤氲的小森。

这是电影《小森林》的开篇,市子在一个叫小森的村庄独自生活,这里没有过多时尚文明的色彩,她过着日出而作日落而息的传统生活,养猫,种田,除草,酿酒,她奉献着自己的努力也接受着大自然的馈赠,她依靠一双勤劳的双手经营着琐碎却舒适的生活。

「应季而生,不时不食」大概就是对生活最好的态度。

春种土豆,吃意面

夏食冰饮,酸米酒

秋收稻谷,赶番鸭

冬烤地瓜,喝热汤

春耕夏耘秋收冬藏,一年四季时令的变化对市子来说没有很大的影响,她有条不紊地安排着自己的生活。

夏天的早晨蝉声满耳,花朵绽放,夏虫秘语,夜晚蓝色大天蚕蛾撞击墙壁,萤火虫蹁跹飞舞,市子坐在床上倾听着万物的窃窃私语,走到窗边,抬起头的瞬间感受到的是生活的美好。

夏天的天气实在炎热,却又不得不加热火炉以驱赶湿气,高温高湿的环境利于面包发酵,借着燃烧的火炉,于是市子便开始制作第一道美食。

夏天:火炉烤面包

往揉面盆内倒入小麦粉和酵母粉,加温水并混合搅拌,揉好后盖上湿布静置发酵。



发酵期间,需要用力揉面团以让其吐气,慢慢养面胚,这样烤出来才好吃。



发酵好后按压成扁形,卷成长棍状,撒上干面粉,用小刀斜划几道长条口子。

放进200度余温的火炉里烘烤,耐心等待上20分钟左右,香喷喷的面包就出炉啦~

在面包上抹上自制的胡颓子果酱,坐在地板上咬一口,清脆酸甜。


秋天:核桃饭

秋天到了,河边路上核桃掉落满地,市子把捡来的核桃埋到土地里,等表皮腐烂至黑,洗干净表面,之后晒干。

接着用煎锅干煎,裹着毛巾,用榔头敲碎剥出果肉,用蒜臼捣成糊状,混入淘好的米中,加入酒,酱油调味,焖煮。注意,米和核桃的比例是10:2到3。酱油小勺,酒少许。

捏成饭团状。

市子吃着前一年收割的米,煮的核桃饭割水稻,便也觉得如此满足。


冬天:双色蛋糕

冬天的小森入目一片雪白,大雪覆盖住了大范围的树木,从烟囱透出的热气飘到空中,被冷空气凝成水汽。这样的天气最适合吃蛋糕了。


黑糯米做甜米酒,加入食用油、砂糖、小麦粉、泡打粉,搅拌制成蛋糕糊。(紫色)

然后将南瓜蒸熟,打成蓉并制成蛋糕糊(黄色),把紫色的蛋糕糊倒入蛋糕模具,大约至40%的高度,接着倒入黄色的蛋糕糊至80%的高度。

放入烤箱烤制,烤好后,需将膨胀的一面向下放置冷却。

翻转蛋糕使双色呈左右对立,用奶油装饰。


春天:野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面

摘好新鲜的野生蒜苗和白菜,用水洗净。

将盐焗鲑鱼放在烤架上烤制。

接着煮意大利面,炒锅,下油,将野蒜下锅翻炒。

再加入烤制好的鲑鱼块,翻炒后加入两大勺面汤,制成意面酱汁。

加入煮好的意大利面,翻炒后加入白菜花苞,将酱汁搅拌均匀即可出锅。


美食记结束了~


看完《小森林》夏秋篇和冬春篇,想聊聊电影的女主角市子。

各种各样的期待,人们最想摸清楚的是未来的方向,市子觉得自己像浮萍一样漂浮不定,她来小森的原因并不是因为“不想过那种被人杀了,然后吐槽杀人方式的人生”而只是因为逃避,母亲离去,与男朋友分手,一无所长的她信心溃散,内心缺乏归宿就连西红柿的大棚都不太想搭建,因为一搭建就好像准备着长久定居。

可她那么倔强的女孩,怎么会对生活屈服,在那个夏日的屋檐下,她暗自对自己说,

“我才不会被连绵的阴雨天打败呢。”

后来,市子的妈妈在秋天来信,她对她说了一些话。冬天过后,市子离开了小森,在那个春天,她尝遍孤独与温暖后离去,我想市子大概是找到内心的方向了吧。


在《小森林》里,食物构成市子稳定精神世界的一部分,维系着她与母亲的感情,她在制作美食中发现了不同的做法,而她当初面对母亲时发的牢骚如今也得到解答,虽然人去楼空,但生活依旧要好好过,食物牵引着她面对不完美的自己。

小森林远离都市的喧嚣和浮躁,四季更迭的过程它依然展现自己最美的一面,这样幽静怡然的世外桃源与现代快节奏的生活相比显得异常难得。而美食给人带来的,是面对困难时甜到心口的慰藉,是繁忙都市中寻求的一缕宁静,它是人们在科技迭代的过程中一直忽略的东西,就好像张嘉佳所说:美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,332评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,508评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,812评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,607评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,728评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,919评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,071评论 3 410
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,802评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,256评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,576评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,712评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,389评论 4 332
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,032评论 3 316
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,798评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,026评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,473评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,606评论 2 350

推荐阅读更多精彩内容

  • 像往常一样坐地铁,地铁一如既往的拥挤,而今天看到一个好笑又好气的事情。一个看起来挺强壮的男生,在珠江新城上地...
    若r水阅读 106评论 0 2
  • 没什么文学价值、像是情绪管理的工具书,也有些不错的观点,可以记下来。 轻松的夜~3.15
    菜同学少女阅读 361评论 0 0