M:我怕逛菜市场,头大。
H:我也是啊,逛来逛去不知道买啥。
M: 原来你也是这样的。
H: 嗯,我也是人。只是我会把做过的菜拍下来存档。哪天不知道买啥煮啥,图库翻出来瞧一瞧,选几样,很减压。
M: 噢……
1.清炒莴笋荷兰豆:🥕配色
2.水煮白萝卜:蘸🥜酱吃,宜吃温热的。
3.咸香脆小鱼:新鲜小去头去鳍,收拾干净,前一晚用少许醋和盐加水泡在保鲜盒冷藏,第二天早上捞出,不再加调味,油炸即可。
4.手工牛肉丸:嫩肉剁成泥,加地瓜粉,盐巴味精少许,可加芹菜粒,搅拌后捏成泥,下开水煮熟,捞出晾凉,速冻保存,吃多少取多少。
5.酸笋炒豆干鱼丸片
6.小母鸡炖蘑菇海蛎干:油热后,放姜片、香菇和海蛎干炒出香味后,再加鸡肉翻炒,加少许酱油和料酒翻炒,加冷水盖过鸡肉,大煮开后转中小火慢炖至熟,起锅。
7.水煮蛋:一整颗吃,容易噎着,特别是小朋友,噎一次就怕吃🥚了。水煮后,对半切,淋上儿童酱油,解决了味道和易噎问题。