其实这个饭再普通不过了,在广东很多地方都看到它的身影,对,就是隆江猪脚饭!虽然招牌都一样,但每一家店都有自己独特的味道。
大学整整四年,在湛江没有吃过一次正宗的猪脚饭,慢慢的,再普通的东西也会成为执念!大四快毕业时来到广州,暂时在小北住下来。小北这里有很多外来人口,黑人和新疆人很多,整条街的清真餐厅让我很纳闷,所以当我在出租房附近的巷子里看到这家卤水店时,内心是超感动的!
这家店的老板是惠来人,正宗的隆江猪脚便是发源于此。这家店的猪脚口感很赞,肥肉不腻,它有一定的黏度,也不至于入口即化,瘦肉则充满着卤水的香味,肥瘦搭配,再加上一点酸菜,确实十分下饭。
其实更开心的,不只是这里有好吃的猪脚饭,而像番薯粥,麻叶,薄壳,普宁豆酱这些只有在家里才能吃到的东西,这家店都有。有人可能无法理解为什么可以吃这么多次都不腻,因为这里有家的味道,吃着这些东西长大,不管吃多少次,它还是会成为我的第一选择!