久违的年味

原创文学/问我归何处

曾经的年味,还是小时候。辛苦一年的父母把养大的一头猪杀掉,大部分的肉都卖掉,只剩下猪头和一些边角肉,留下过年吃。小小的我们从杀猪那天开始,就是欢天喜地的过大年,吃饭的时候,我们会满碗地翻肉吃。那肉也是真香,仿佛是吃在口里,一年都会回香的。事过多年,年味依然飘香。

今天我们夫妻和表哥、表弟去农村的二表弟家,一进院子,让我一下找到当年的年味。两口大肥猪的肉摆在院中央,周围都是等待买肉的人,眼见那些肉被一块一块地割下,人们的脸上挂着幸福的微笑,我小时候的那份年味又回到眼前,那年味的美好满院回旋。

我们大家一起忙着做菜,一大锅酸菜炖肉,还有冻豆腐在期间,揭开锅,浓浓的菜香和肉香一起,飘在厨房里。炖葫芦条,炒肝尖,白菜溜肥肠,还有自己动手灌的血肠……都是我们小时候的年味。

开饭了,因为桌子小,吃饭的人多,我们就在饭碗中放上各种菜,捧着碗边走边吃,一会儿在餐厅的桌子旁吃上几口,一会又端着碗来到厨房,从锅里盛上来一些酸菜,冻豆腐,热乎乎的,满口流溢的都是小时候的年味。一大锅的酸菜炖肉都被我们吃光,只剩下一点点汤,在锅里滋啦滋啦地响着。煮好的血肠也被二弟妹分别送给左邻右舍,这也是我们小时候,妈妈每逢杀猪年都做的事情啊。

久违的年味里,不仅有这些好吃的饭菜,还有浓浓的亲情和乡情。如今,这顿杀猪菜中更有我儿时幸福快乐的回味,尤其是当年的那份期盼和亲情,更是永远沉浸在我的生命中,浸润在不绝的记忆里。

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