人工智能已经成为热议话题,相较于前两次工业革命,这次可能速会度更快,影响范围更广。
许多行业已经开始恐慌,从逐步浸润的低端的翻译、机场证件识别安检、普通零售、工厂制造等,到跃跃欲试挑战的无人驾驶、教育、医疗等。
在我看来,如果把行业比作一个链条,底端都存在被取代的可能性,但上游却需要视具体情况而定。粗暴地总结为:有温度的行业与无法用数据积累的行业被取代的风险低
现在我们谈谈为什么即便智能酒店已经试水杭州,高端的五星酒店的大部分工种仍相对安全。
消费心理是主要因素-获取足够温暖、尊重及差别化的服务
酒店业是一个竞争激烈的行业,它不像生产制造,产品质量为王。能够在经济下行、通货膨胀的情况下价格依旧保证坚挺的酒店,一定是服务取胜。
在我看来,好的服务需要标准,但出色的服务一定不完全依赖标准。
服务走心听起来宽泛,其实可以量化为两方面-细节和认脸。而共同点在于:没有标准。
谈些具体事例:
1.细节-
1)去年出差佛山四周,住在以对会员厚道出名的佛山希尔顿。行政酒廊Jennifer除了每天会热情跟你打招呼外,能够顺带记住客人的饮食习惯。这点让人非常惊喜。大概是第三天还是第四天,早晨入座后按惯例主食要了份牛腩面,jennifer跟厨师打招呼:“康女士的牛腩面,不要辣,多牛腩少面条。”
如果通过机器人点餐,大数据分析也可以做到,但是让一个扎着马尾辫儿笑容阳光的姑娘说出来,跟冷冰冰地机器端上来,是完全不同的体验。
2)南昌皇冠假日也是一家因为服务让人印象深刻的酒店。很难想到在南昌这样存在感很低的城市,有着如此暖心的服务。
出差的时候恰逢黄梅雨季,晾在浴室的换洗衣服很难干,有天下班后发现阿姨帮我把T恤和运动衫全部挪到了落地窗的挂钩上,因为位置较高,估计还是站在椅子上才能完成,感动的当即发了条朋友圈。
2.认脸
1)作为一个长期健身爱好者,15年那会儿回合肥,为了找到一个满意的健身房,几乎把所有的五星级酒店都住了一遍。然后选择了黄山路的皇冠假日,事实证明没有选错。
除了设施不错外,主要是服务认脸。之前因为健身房没有泡沫轴,我自备了一根,每次存放在前台。当时健身房经理有次递给我时,特地说了句:“康女士,我怕别人误拿来您的泡沫轴,特地在里面贴了您的姓名。”
由于自己喜欢周末空腹晨练,跟健身房提出希望早餐厅能对会员开放打折,其实双赢。第二天便告诉我已经解决,成本价,报会员号即可。
2)合肥希尔顿也是经常去的酒店之一,去年备考期间,在酒廊跟前厅部经理聊过一会儿各地希尔顿的特色,一面之缘。再次见到是三个月之后,我正在酒廊电脑前噼里啪啦敲字,他走来打招呼:”康女士您好,又见到您了。您是又出差回来了么?“
真是让人击掌称赞。微笑和走心,是留住追求品质老顾客的不二法宝。
坦白说,认脸所带来的差别化服务,适用于所有的常驻客、长飞客、以及会所老会员。如果换成机器,体验感至少打三折。
以上探讨的基本上商务类的酒店,度假类的更是如此。没人愿意家人出行来到空无一人的奢华度假村,跟机器打沙滩排球,在VR体验室练瑜伽,做无人指导的亲子游戏。
AI会给社会带来颠覆性改变么?肯定会。但换个方式思考,它也能够促人思考,如何做得更好才能不被替代。