一碗蛋炒饭
文／龚明江（五年级）
清晨七点，小鸟已经叽叽喳喳开始歌唱。在我家的餐桌上，摆着一碗刚刚出锅的蛋炒饭。粘裹了鸡蛋的白米饭变得金黄油亮，配上葱花的翠绿，煞是好看。腾腾的热气，扑鼻的醇香，早已让我口水直流。
这碗蛋炒饭出自于我姐之手，我可是一大早就眼巴巴地盯着她做完的。姐姐先把做完的剩饭取出来，然后拿出两个鸡蛋，从蛋的中间打破，折成两半，把蛋黄和蛋清倒进一只碗里。蛋壳上粘黏着没有倒完的一点蛋清，姐就用筷子小心翼翼地拨出来，统统刮进了碗里。我不禁撇撇嘴：“这么丁点蛋清还要啊？”“那当然！”姐姐一边大声说一边将鸡蛋搅拌均匀，随后打开炉灶，放了点油到锅里，把剩饭炒热后，便把鸡蛋倒进饭里爆炒。锅铲在锅里上下翻飞，白白的米粒变成黄黄的，好像穿上了一件金黄的华服，漂亮极了。鸡蛋、米饭和食用油的香味混合着一齐向我袭来。“姐，快点嘛！”我吸吸鼻子，咂了咂嘴。姐姐也没看我，但手上的动作明显加快了。不一会儿，香喷喷的蛋炒饭做好了！
“姐，蛋炒饭真是人间美味！”我迫不及待地吃了一口，可是立刻皱起了眉头，舌头仿佛受到了猛烈的攻击。“姐，你放了多少盐啊？”姐一脸疑惑：“我也不记得了。很咸么？我尝尝！”我目不转睛地盯着她。
只见姐姐吃了一小口，一下全吐出来了！“姐，这还能吃吗？”我有点不高兴。姐带着歉意对我说：“对不起啊！弟。”我忽然瞥见她的头发有点乱糟糟的，猛然想到姐姐肯定一起床就开始忙活，都没来得及拾掇下自己。估计她是因为没睡醒，迷迷糊糊就把盐放多了。我有点惭愧：“没事，姐，至少这颜色还挺好看的嘛！”姐扯动了下嘴角，不好意思地笑了：“可是，这做好的饭也不能浪费呀。弟，我们还是分着吃了吧！”我点点头。
我抄起勺子，猛吃了一大口饭。哇，太咸了！咸得发苦，咸得我连胆汁仿佛都要吐出来。可是转头看向姐，她只是闷着头一口一口地吃，竟一丝痛苦的表情都没有。我只好忍下了不适，硬着头皮把这碗蛋炒饭吃完了。
放下碗筷，我和姐简直“神同步”——咕咚咕咚狂喝凉水，一杯接着一杯，直到感觉水都快漫到嗓子眼儿。没想到喝完又开始肚子痛，便马上跑去厕所方便。把这些解决后，我一看手表都快八点了，慌忙跑出家门，直奔学校。
上学路上，回想起早上的蛋炒饭，我不由得一笑。虽然这可能是我吃过的最难吃的蛋炒饭，可是却让我感受到姐姐的爱。突然觉得鼻子有些发酸，爸爸妈妈常年在外工作，我和比我大三岁的姐姐相依相伴，姐姐就像我的“小爸爸”、“小妈妈”。当我饿了时，她手忙脚乱给我做饭；当我遇到难题时，她不厌其烦为我讲解；当我受了委屈时，她像慈母一样温柔地安慰我；当我调皮捣蛋时，她又像严父一样凶巴巴地训斥我……这些点点滴滴，如同电影镜头一般在我脑海中不断放映。想着想着，我的眼前似乎起了雾。
到了学校大门口，太阳露出了灿烂的笑脸。我暗下决心：今天放学回家，我一定要跟姐说声“谢谢”！虽然姐姐做的蛋炒饭堪称“黑暗料理”，但却是我珍藏一生的美好记忆。
