©商业与生活 文｜朱晓培

校对｜大道格

“没想到在北京五环也能找到这么可爱的亲子酒店。一看照片就非常的喜欢，有很多适合小朋友玩的地方，咖啡店、烘焙馆、植物园。而且离奥体中心、中国科学技术馆都很近。”

十一假期将至，家在山东潍坊的希月决定带着孩子去北京“开阔一下眼界”。但是，人生地不熟，到了北京后住在哪里，成了她们这趟旅行中最大的一个难题。她在综合了多个平台的用户评价后，最终花了600多元选择了禧舍。

特别是大众点评上“入选2023必住榜”的标签，坚定了希月预定这家酒店的决心。“有权威平台的背书，起码不会差。”希月说。

不久前，这家600元价位的酒店，与柏悦、CHAO等2000元价位的酒店一起上榜了2023年大众点评“必住榜”。而与往年榜单相比，今年上榜的931家酒店，无论是从品牌，类型，还是价位，都呈现出了更潮流、更多元的态势。

人们的旅游观念正在悄然变化，从走马观花式的打卡留念，转向了停留一地的深度体验；对酒店的要求也在悄然变化：从单纯的住宿需求，升级为需要 “住着玩”的消费需求。

好酒店的标准也在发生变化。

01

“住着玩”需求强劲

重新定义“好酒店”

在传统的旅行观念里，人们往往忽略了选择一个“好酒店”带来的价值。要么，认为酒店只是一个睡觉的地方，小旅馆、五星级酒店，没有本质的区别。要么，认为酒店越贵越好，星级越高越好。

“酒店也是旅行目的地，但并不是越贵越好。我在设计路线时，从来都不会随便选择酒店。因为舒适、放松，是我旅行的主要目的。”旅游达人赵旭说，每次出行，他都会对酒店的地段、舒适度、价格进行综合考量，最后才会决定定哪个酒店。

像赵旭一样，今天，越来越多的用户，旅行不再只是为了到过某地，而为了享受休闲的过程，定酒店也是为了“住着玩”。

缤客（Booking）发布的《2023年亚太地区旅行信心指数报告》显示，中国人的旅行观念正在发生明显改变。受访者中，72%的人计划在今年保持或增加旅行次数和预算，其中56%的人为了放松而旅行，40%的人更看重旅行中体验当地文化。

“住着玩”的趋势，也在重塑着“好酒店”的定义。 

在很多商业榜单的逻辑里，好酒店往往与奢华挂钩。大的、贵的、新的，就是好的。希月也曾翻看过不少其他平台的酒店榜单，“排名靠前的基本都是2000元以上的，被价格吓退了，感觉不像是给老百姓看的。”

实际上，一方面，“好酒店”的筛选要兼顾到多样性。不同的消费群体、不同的消费场景、不同的市场环境，对酒店的要求各不相同。从人群上看，不论是精英人群，还是平头百姓，都有自己的休闲度假需求，他们能接受的价位各不相同。从场景上看，有人度假是为了放松、疗愈心灵，有人是为了亲子时光。那些能够精准满足需求，实现预期的酒店，就称得上是“好酒店”。

另一方面，“好酒店”的评定也要考虑到延展性。伴随着“住着玩”的需求的兴起，用户对酒店的评价维度也不局限于酒店本身，甚至包括了周边环境、游乐设施等等。实际上，住宿是一个极具扩展性的消费场景，会关联吃行游购娱等多重需求。特色酒店，往往自成生态。而用户们对一个酒店的评价，某种程度上，也是对“整体生态”的评价。

在大众点评“必住榜”的价值主张里，显然，“好酒店”的标准掌握在用户手里。榜单以7亿用户的真实评价为基础，还结合了品质优中选优、满足度假需求、主题场景适配等其他维度，力求更全面地呈现酒店特色。透过评选结果可以看出，榜单在用不同的方式定义“好酒店”。

从出游场景来看，榜单分为了自然风光、亲子玩乐、城市美景、特色建筑、温泉泡汤、设计感、假日美宿、滑雪、露营等九大主题，对应着当下热门的休闲度假场景中的好酒店。

从类型来看，无论是繁华商圈中的地标酒店，还是乡村郊野中的避世美宿，各种类型酒店均有上榜，满足人们在不同需求下的出游选择。

从价位来看，榜单也照顾到不同消费群体的选择范围。ADR（已售客房平均房价）在800元及以下的315家，占比超三分之一。据《商业与生活》不完全统计，仅在北京入选的酒店中，价位在800元以下的就有近20家，其中一些酒店价格还不到400元。

02

让用户知道怎么选

让每一家好酒店都有机会

“我在预订酒店的时候，心里也犯嘀咕，600元价位，在北京能不能住的好。”希月说，因为带着孩子，她格外看中住宿的舒适度。舒适，并非是越贵越好，而是在相应的价位里选择最好的那个。

她翻看了禧园在大众点评里的几百条评论，包括差评，觉得自己没选错。而且，“必住榜”给酒店的评语“和孩子畅享森林露营的乐趣，亲子之旅充满活力”，也十分符合自己带孩子出游的目的。

榜单毫无疑问地降低了用户选择、比对的难度。打开“必住榜”，细心的用户可以发现，每一家上榜酒店，都定制了两条从用户评论中凝练的推荐语，以此展现酒店特色。

比如，同在古北水镇景区，价位接近2000元古北水镇御舍温泉酒店和价位在400元的糖兜家亲子度假叠墅同样上榜。御舍温泉酒店的推荐语是“静享温泉的同时感受大自然的恩惠”“无遮挡长城景致与私人温泉池完美结合”；糖兜家的推荐语则是“有多种亲子叠墅房可以选择，屋内各种玩具齐全”、“进出景区方便，畅玩古北水镇”。

“我们希望用7亿人的评价帮助14亿人去识别。”美团高级副总裁张川在2023年“必住榜”颁奖典礼现场说。

越来越多的宝藏酒店被发掘了出来。上榜酒店中，有超过30%是非连锁化酒店。包括各类单体酒店、精品美宿。这些散落在各地的珍珠，又被重新串了起来，闪闪发亮。美团、大众点评提供的数据显示，以2021年“必住榜”的上榜酒店，收藏数、浏览数和销售额的增幅均超过了25%。

此外，在8月28日的“2023年必住榜”颁奖礼上，美团同期进行的“必住榜”酒店产品的直播，当天就有3200万元的销售额，其中，三亚海棠湾开维费尔蒙酒店单品销售超过300万元。

这些数据，既是消费者对于必住榜的认可，也是实实在在地给上榜的商家带来了更大的曝光。“我们希望能够通过榜单长期为用户创造价值。”何潇说，美团希望通过持续发布”必住榜“等榜单，为用户提供更多更好的选择，也为每一个优秀的商家创造更多的机会。

03

让好体验可复制

释放服务零售增长潜力

今年4月，有网友在社交媒体上分享来了自己的解压方式：周末或者假期，在家门口找个酒店，换上舒服的睡衣，点一堆乱七八糟的外卖，打开电视追个剧，又吃又笑又哭，想睡就睡，想起就起，没有工作，无人打扰。

结果，掀起了一群人的情感共鸣。有湖北的网友跟帖说，虽然自己是个男生，但也会在周末去一个陌生的城市，找一个好酒店，吃好吃的饭，傍晚的时候再在城市里走走。

整个旅游市场正在变得生活化、当地化。过去，旅游是旅游，生活是生活。现在，生活服务和旅游休闲的边界正在逐渐模糊。

“在人们日益增长的美好生活需求推动下，休闲度假市场供需两旺，也将成为住宿业乃至服务零售新的增长点。”美团高级副总裁张川说。

今年8月，国家统计局首次明确提出了“服务零售”概念，并宣布，未来，商品零售和服务零售作为经济运行的重要数据，将会分开统计。数据显示，前7个月，我国服务零售额同比增长20.3%，远超商品零售。此外，居民出行意愿增强，文旅市场较快恢复，带动营业性旅客周转量同比增长达115.8%。

服务零售正在成为推动国内经济发展的一个重要引擎。但文旅住宿行业，作为服务零售中的代表性业态，又有着与商品零售的明显的不同，还需要在标准化上下更多功夫。

商品零售一般都有相应的产品和行业标准，用户在购买前，通过详情介绍，就能做到大致心里有数，如果与预期不符，还可以退货、退款。

但是，面对酒店住宿，入住的那一刻，体验才真正开始。好与不好，都只有住完了才知道。而且，酒店住宿又是一个复杂的业态，不但涉及了床品、卫浴、停车设施、入住时间等百余项指标，软服务、周边配套也都会影响用户的最终体验。

过去多年，OTA（在线旅游平台）和酒店集团，也一直在推动行业的标准化进程，解决了行业标准的“有无”问题。各大连锁集团针对店容店貌、好客服务、客房质量等都制定了一系列的标准。用户入住前后体验，也不会出现太大的差别。这些清晰的标准，成为了快速扩张的基石。

伴随着服务零售的进一步推进，大众点评则试图通过“必住榜”去定义什么是“好”，让酒店行业的标准化进程更进一步。

近年来，市面上出现了很多酒旅榜单，不同的榜单也都有不同的倾向性，是不同价值主张的反应。有的单纯的以硬性条件作为指标，有的则更多从商家营销的价值出发。而大众点评的“必住榜”，则是占在用户的角度，通过用户的真实评价，定义什么是好酒店。

某种程度上来讲，通过用户关心的方面，发榜四年的“必住榜”塑造并且沉淀了“好酒店”的一套体系。对于用户而言，它帮助人们减少了决策成本，最大可能的避免入住前后预期不符的情况。对于酒店方而言，它为行业树立了一些可复制、可扩张的样本标杆，推动了行业的标准化发展。

美团高级副总裁张川说，未来，平台将不断升级必住榜标准，并结合榜单推出各类优惠活动，更好满足消费者“住着玩”需求。同时，还会通过“零售+科技”的结合，不断促进行业标准化、数字化建设，让更多“好体验”可复制，助力服务零售业的长期发展。

中国饭店协会报告显示，内地（大陆）住宿业设施总数为43万家，客房总规模1529.1万间。但是，截止2023年第二季度，只有6663家通过了星级酒店的审核。星级之外，还有几十万家酒店、住宿设施，这其中不乏服务好、有特色的中小酒店等待被挖掘。

如何让更多小酒店被发现，让更多好酒店被熟知？如何让行业发展更加透明化、标准化？这事关文旅住宿的下一步发展。相信在大众点评“必住榜”的推动下，更多优秀酒店会走进人们的视线，满足旺盛的休闲旅行的需求，也将为国内经济复苏带来新助力。

—End—

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