一开始我是没有想过要选择咖啡的。
今年年前离职
常年碌碌无为的我突然有了学一技傍身的念头
我这人向来就是行动派
想到什么就必须立即马上刻不容缓的去付诸行动
虽然通常都是今天打鱼，明天晒网的状态
但这依然不会影响我对新鲜事物的积极性
于是，我选择了烘焙
哈哈哈哈哈
貌似已经跑题了
别急，容我转一圈再回来
一周内，我找遍了这个城市大大小小的面包蛋糕作坊
只要贴了招学徒，或者曾经发布过招学徒的店
我一个都不放过，绝不！
我一个一个问那些可爱的店员
“请问，您这还招收烘焙学徒吗？”
问这句话的时候，感觉我脸上的笑容连褶子都堆出来了
初次见面，必须体现出基本的礼貌谦逊和诚恳，指不定我面对的就是我以后的师傅呀
然而，我得到的回答却是冷漠的
所有的答案都好像提前对好了稿子似的，统一答复“我们这已经不招了”
不知道为什么，他们说这句话的时候，我脑子里会自动转换成另一句话——“No,Thank you”
这么魔性的话是哪来的呢？
吾知啦，就像我也不知道他们既然不招，又为何在大门口贴个辣么大的“招学徒”启事呢？
于是，我的烘焙学徒实践之旅就这么难产了
看到这，你可能会说那你去找个烘焙培训机构或者专业烘焙学校呀，你看像新东方
哦，我没钱
所以我找个所谓“老实人”企业嫁了
就如同我现在学咖啡的这家店
找到这家店，我很幸运
店里的小师傅很乐意教徒弟，大有倾囊相授之意
老板也很大方，只要你愿意学，愿意练，店里无线给你提供练习时用的材料
我想说，用牛奶练习的时候我可心疼了，反而老板显得无所谓
在此，我要对我的老板比心
为了报答我的老板，我就拼命干活
我尽可能的把店里打扫得干干净净，整整齐齐
我要让咱们店给客人眼前一亮的感觉
每次打扫的时候，我都给自己催眠——“这是我自己的店，不能随便糊弄”
老板，你放心，这不是要谋朝串位，我只是在给自己灌输“主人翁意识”
我的“主人翁意识”在我做咖啡练习时充分发挥了出来
练习到了第三天，我还未用过牛奶和咖啡练习豆操作
我一直坚持用洗洁精加酱油
玩的可开心了
开心得我都快忘了自己压根就没喜欢过咖啡
以前一直都觉得咖啡苦，不好喝
像我这种从来都只吃甜豆腐脑和甜豆浆的人，怎么可能会喜欢苦咖啡
对咖啡的了解也仅止于看不懂星巴克咖啡为什么比其它饮品贵而已
这次意外选择咖啡学徒，真的是意外
因为我们老板这里有其他更吸引我加入这里的东西，当然不是钱！！！
幸好，我加入了
我从最基础开始学咖啡
每天练习打奶泡，做卡布奇诺时推出爱心花纹
我从咖啡的起源开始了解
查阅相关资料，区分咖啡的种类，特色以及制作方法
还有，跟着我的小师傅一起品尝咖啡
这几天，我几乎尝了店里菜单上有的所有咖啡类饮品
另外，还有小师傅自己带来的单品
慢慢地，我开始有点喜欢那丝苦苦的味道了
当然，也不全是苦的啊
至于还有什么味，这得靠自己去品
虽然现在还谈不上爱上咖啡，但是至少在有了些微了解后，我有了兴趣
要学的还有很多，兴趣也好，职业也罢，都不容我马虎了事
为了报答老板的知遇之恩
为了感谢小师傅毫无保留的教育之恩
为了自己将来有一技傍身
我要好好学习，天天向上
这才是生活
最后，附上我第一个拉花作品
我要不定时记录自己的成长历程
接着，今天拉的，新鲜出炉
