最近做了三次意面，终于做出来喜欢的味道。
做的是黑椒鸡胸肉意面。我竟吃出了热干面的感觉，哈哈哈，真贼好吃。
本来肉选用牛肉来做更合适，奈何牛肉太贵了，就用的鸡胸肉，味道也很赞。因为家里食材有限，就随便弄了两个配菜，彩椒、白菜（切成条状）加蒜末。下次要准备好青红椒和洋葱搭配鸡胸肉，肯定超好吃。
关键在于调一个酱汁：生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、番茄酱、白芝麻、老干妈；（我还加了辣椒油和一点小米椒，喜欢吃辣味的，因为前两次做的不辣的，感觉不是很满意）
鸡胸肉切条，加一个蛋清、一勺淀粉、黑胡椒粉、一点老抽上色和一小勺盐抓匀腌制一会；
锅里放一点油先将鸡胸肉炒熟盛出，然后留一点油下一点蒜末，炒配菜，配菜炒的差不多了，就将煮好的意面（不用过凉水）加入锅里，再加入炒好的鸡胸肉片和事先调好的酱汁拌匀即可关火。
第二次做的，肉末番茄意面。
第一次做的，番茄火腿意面。
果然我还是喜欢带辣味的食物。
注：将煮好的意面加到佐料里一起在锅里拌一下比直接将佐料浇到意面上好吃，更入味。
