谷雨，是二十四节气的第6个节气，也是春季的最后一个节气。于每年公历4月19日—21日交节。谷雨取自“雨生百谷“之意。谷雨最主要的特点是春雨绵绵，谷雨节气后，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，谷雨极适合谷类作物生长，正是庄稼生长的最佳时节。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨时节，在中国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。秦岭—淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少。在北方地区，谷雨是“终霜”的象征。

谷雨，叁月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。故《说文》云雨本去声，今风雨之雨在上声，雨下之雨在去声也。

谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

初候，萍始生。萍，水草也，与水相平故曰萍，漂流随风，故又曰漂。《历解》曰，萍，阳物，静以承阳也。

二候，鸣鸠拂其羽。鸠，即鹰所化者布谷也。拂，过击也。《本草》云，拂羽飞而翼拍其身，气使然也。盖当三月之时趋农急矣，鸠乃追逐而鸣鼓羽直刺上飞，故俗称布谷。

三候，戴胜降于桑。戴胜，一名戴鵀。《尔雅》注曰，头上有胜毛，此时恒在于桑，盖蚕将生之候矣。言降者，重之若天而下亦，气使之然也。

谷雨节气的民间习俗有摘谷雨茶、走谷雨、谷雨贴、吃春、赏花、祭海、祭仓颉等习俗。