四年级二班 杨振宇
张老师把做蛋挞的图片发到班级群里，我也非常想吃，一看图片，口水一流千丈。于是我跟妈妈说：我想吃蛋挞，妈妈回答说可以呀！妈妈立马出去买食材，一会买回来了蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、白糖、我拿出蛋挞皮儿，仔细的观察一下蛋挞皮，蛋挞皮外面是银色的锡纸，它的形状是圆圆的，就像一个小碗一样。可是我第一次做不知道先做什么再做什么！妈妈说：你再你在手机百度上搜一搜不就知道怎么做了吗？，我接过手机，把如何做蛋挞菜谱反反复复看了好几遍，知道大概方法，于是准备开动了。
做蛋挞的第一难关是调制好蛋挞液，首先调制蛋挞液的材料有，淡奶油、细砂糖、蛋黄、奶油和地精面粉。
一个烤盘大约可以做12个蛋挞，我把原食材准备好就开始了，第一步：先把牛奶和细砂糖混在一个小碗里。放在火上加热等待糖融化。然后后再加入淡奶油搅匀，第二步：先打鸡蛋，只用蛋黄不用蛋清，然后下面接一个碗，把鸡蛋打开，在手里捣过来捣过去，蛋清就轻易的落到碗里，我想怪不得外面蛋挞卖那么贵呢，原来用蛋黄而舍弃蛋清，接着我又放入点面粉，然后用打蛋器不停的搅拌。搅的我手都酸了，妈妈才说可以了，我想爱想吃点东西是要付出代价的呀！这时锅里的液体成绩出了淡淡的黄色，闻起来还有一股甜甜的奶味，高兴地说：哈哈，看来我的蛋挞液很成功，妈妈看了看点了点头说：“烤箱要先预热哦！”
蛋挞液成功后，我拿出蛋挞皮把它们均匀的放在烤箱盘里， 横着放四个，竖着放三个，一共能放12个，将放凉的蛋挞液注入蛋挞皮中。每个要适量，不能放的太多，不然考的时候会漫出来，最后一步就是放入烤箱烤20分钟就行了，随着定时器滴滴答答地小声，蛋挞皮也变动蓬松起来，中间的蛋挞液渐渐鼓起来了，像一个金黄色的蛋挞液里透出了虎斑纹，都快要裂了，叮的一声，蛋挞烤好了。当我打开烤箱的那一刻，浓浓的奶香味和热浪扑面而来，我迫不及待的拿了一个咬了一口，想尝尝自己的作品成功了还是失败了，哇，香甜又松软又酥脆，我成功了，我开心的赶紧让爸爸妈妈和姐姐也来尝试一下我的手艺，他们也都说挺好的。
我懂了，人之所以要努力，就是为了把命运攥在自己的手里。过于依赖别人，指望别人成全自己的人生，到头来，输的还是自己，做蛋挞也是同样。
