舌尖上的岐山——老刘岐山面

在宝鸡市金融大道全季酒店对面,有一家老刘岐山面馆。狭小的地方,熙熙攘攘的人群,对于这闻名于世界的岐山臊子面,让人不禁口水直流。

三十年前,刘先生夫妇因生活窘迫,不得不背井离乡,来到宝鸡开始谋生。作为北漂一族的,他们对于这个城市感到十分的陌生,固然心中也免不了一丝凄凉。三十年来,他们穿梭于宝鸡市的大街小巷。摆过地摊,卖过早点,做过夜市……每日总是披着月亮出门,带着星星回家。后来,他们在金融大道这儿租了一家门面,做起了面馆,收入还算可以。由于时间长,再加上刘先生夫妇为人憨厚老实,面的味道也十分可口,所以每日的顾客络绎不绝。 饭毕,没有一个顾客不对这可可的面条夸赞不绝。如今,老刘岐山面已成为这一转带的老店。倘若家中没有做饭,想去吃面条,那必然会选择老刘岐山面。

刘先生说:“ 三十几年来,他与夫人在宝鸡什么苦都受了。遭人白眼,吃饭不给钱,还有市井小混混……那些苦日子现在回想起来,真的不容易。” 说到这儿,刘先生不禁流下了眼泪。 他接着说道:“无论干什么,咱都得讲究一个“诚”字。做生意诚信,待人真诚,为人更要以诚为先。这才是咱们老陕人的风格。说实话,自开了这面馆起,我从未做过一件有损于顾客的事情。 面都是自家磨的,决没有过年的陈面。咱这么做,为的就是能够让漂泊在外的人,吃上一口真正的家乡面。”这时,刘先生的状态也来了,感觉精神也来了,越说越起劲儿了。

其实在这座城市里,像刘先生夫妇一样的农民还有很多。  他们都坚着离乡时的初心,在这美好的小康时代,他们也要为此,而贡献出自己的力量。

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