越南饮食很丰富 吸引了很多旅客，除此之外，有些菜只是听到它的名字，却没有看到很多顾客因为恐怖而感到恐惧。下面我提到一些菜挑战你的勇气：
1、 越南新鲜屈头蛋毛鸭蛋鸭仔蛋 Trung vit lon
是一种由鸭蛋制成的菜，当胚胎发育成形时，但有些原因不能孵化成鸭。 是越南最受欢迎的菜肴之一，小鸭子充分毛茸茸的部分被认为是鸭蛋营养食品
在越南街上，从农村到城市都有卖，只有几桌，椅和开水沸腾一锅鸡，鸭蛋已被看作是一个小饭馆，越南人喜欢晚上出来散步，吃鸭子的习惯。
这是一种很受欢迎的菜肴，价格便宜，味道鲜美，营养丰富，但对于很多顾客来说，这真是一种恐怖食品，特别是对于外国游客来说，当他们看到越南人正在吃东西时。美味的鸭蛋让他们想吐的感觉。
2. Đuông Dừa 幼虫
Đuông Dừa 是特色之一越南食品，但很多人只要看到就怕了。更别说嘴吃
椰子壳是幼虫的地方生存。繁殖季节结束后，经常选择椰子树，下蛋，卵孵化幼虫，幼虫买也很贵，每公斤需要50多万（约150元），每罕见的价格更高。
3.浸泡
浸泡是饮料美食传统的越南很多越南人欢迎，从浸泡酒有草药，蛇，蜈蚣，蝎子等动物，这是越南的恐怖酒，许多人不得不担心，因为它的酒精度
大多数动物都活着，生泡，未煮熟。有一些类型的整体。通常是眼镜蛇，蝎子。也可以是壁虎酒精，麻雀酒，海马酒，蜂酒，牛牛画......
酒精浸泡药物的优点是蒸馏精华，药物保存时间长，降低酒精毒性。药物浸泡往往滋补，具有改善机体，刺激消化，镇静，通便，治疗由焊接引起的疼痛，风湿病的作用。
4.煎各种昆虫
吃昆虫是东亚国家典型的烹饪文化，昆虫在越南被制成美味的菜肴也是其中之一。由于自然条件和习惯越南“昆虫美食”的饮食习惯不同，在每个地区也有自己独特的特色菜肴，常见的一点就是在吃东西或看东西时发抖。
这些昆虫被加工成独特的风味，如香脆的蟋蟀，炸鸭薯片，鱼酱，油炸的蝎子......在西部乡村是不可或缺的菜肴，吃一个你将永远记住它的美味，会吃的人又想再吃，但许多人感到害怕，不敢看或吃昆虫。
拿着黑色蝎子放进嘴里，肉味，又喝白酒一口浸泡你会看到的一幕让美丽的乡村，让美味的野生动脑子。
5.蛇肉
这种动物让许多人害怕，但这些菜是用蛇肉制成的，这菜让很多越南人喜欢
从蛇可以加工成10多种不同的菜肴，如蛇肉饺子，撕裂的蛇，炸鱼卷，蛇卷，蛇隧道出料，蛇的潜力，绿蛇粥，蛇塞肉...在这是零食中最
有效的蛇，具有抗酸痛和凉爽的肝脏，但有些毒蛇在吃之前需要彻底加工。
上面的菜可以说越南菜非常丰富，越南人喜欢吃但是外国人认为是恐怖，冒险的食物。你敢不敢吃？
