美国的村里经常举行一些节庆活动。就像我们的庙会一样，每逢节庆，村里的主街就会车辆禁行，变成一条步行街，两侧挤满了卖吃的，卖玩意儿，各种小摊小贩。

今天的主题是美国的庙会食物。

美国的庙会食品的摊贩分两种，一种是支帐篷或者有简易房的，一种是开着餐车的（Food Truck）。无论哪种都需要提前向庙会组织者申请摊位，提交各种证件，许可。他们经营的食品定价相差不大，类型稍有不同。通常支摊卖的食物比较常见，开餐车的摊贩提供的食品比较有地域特色。这些餐车商贩通常有一家当地的餐馆，或者这个餐车平常也会定时出现在固定的地方，这样喜欢他们的顾客就可以很方便的找到他们。

接下来就是激动人心的美食介绍啦。先给大家介绍几种常见的小摊食物。

1.玉米热狗Corn Dog

玉米热狗的外层是炸的金黄的玉米面皮，里面包着香肠，可以根据自己的喜好挤一些酱，比如番茄酱，黄芥末。玉米热狗的个头适中，适合当小朋友们的零食。

2.火鸡腿Turkey Leg

通常会有明火烤制，是庙会上烟熏火燎味的来源。火鸡腿很大，跟成年人的小臂差不多长，差不多粗。肉质结实，根根筋腱分明，让人吃后有种马上就要长肌肉的幻觉。口味有点像腊肉。因为个头大，价钱又公道（便宜）。所以特适合打包回家，把肉撕碎了，做炒饭。同一个烧烤摊，通常还卖鸡腿鸡翅，大排骨和猪肉丝。

3.蝴蝶脆饼Pretzel

我觉得这个是特别容易让中国人买完后悔的食物。蝴蝶脆饼特别大，就像一个摊位的大招牌。脆饼上，还撒了看起来很像糖的大颗粒。远观，感觉口感应该是甜软的。但买后才知，这东西极硬，牙口不好的都咬不动，且上面白色的大颗粒不是糖，是海盐，特别咸。我买过一次之后，就再也不想买第二次了。看着在它面前也排了一大长队的美国人民，表示理解无能。

4.迷你热狗Pretzel Dog

这个是我本人超爱的庙会食物。酥油皮加小热狗，蘸番茄酱，一口一个。这些迷你小热狗会放在一个小杯子，附上一根小叉子，也很适合一起分享。里虽然同叫Pretzel,但差别咋就这么大呢！喜欢吃的人，平常去连锁店Auntie Anne's Pretzels也能买到。

5.甜甜圈Donut

甜甜圈很好看，我们都不陌生。可是你知道如何自定义一个甜甜圈吗？自定义甜甜圈就像你去买鸡蛋饼，跟人家说我的鸡蛋饼里，撒葱，放肠，加辣一个意思。首先你要了解你能放点啥。甜甜圈最基本的是一个炸好的面圈。首先你可以选面圈上糊不糊上糖，糊的糖是啥味的，比如选糊上一层巧克力（所谓选Coating）。然后选装饰，可以撒一些糖粉，颗粒糖，比如选撒上彩虹色的巧克力米（所谓选Topping）。若嫌口感还不够丰富，还可以继续选择加一些糖浆，比如香草糖浆（所谓选Drizzel）。

6.墨西哥饼类Taco，Burrito

不得不说，墨西哥人民的口味跟我们太像了。我姑是典型的中国胃，受不了大汉堡，炸薯条，但是对墨西哥卷饼却不排斥。Taco通常是脆皮不封口，Burrito是软的一端封口的卷饼。咱们熟知的肯德基墨西哥鸡肉卷就是Burrito的一种。

7.庙会饮料根啤Rootbeer

虽然叫根啤，却不是真的啤酒。这是一种棕色的汽水饮料，口感清凉。其他碳酸饮料，可乐，雪碧，庙会里也都有卖。还有柠檬汁，冰茶也都非常常见。

8.美国版糖葫芦

美国人们很喜欢巧克力脆皮的水果。比如苹果和草莓，更夸张的是还有巧克力脆皮芒果。我觉得巧克力脆皮草莓不错。

9.我们中国的炒面，炒饭

美国人民很喜欢吃炒面，炒饭。相比之下，美国摊贩卖的炒面，炒饭，油都比较大，比咱自己家里放得多。

在介绍一些村里的特色餐车卖的食物。

1.黎巴嫩的小酥皮饼Baklava

酥皮裹着坚果馅，要形容可能像酥皮夹着咱们的五仁。比较独特的是里面有开心果。香料的味道也特别香。

2.乌干达的蟹肉三角Guma Spicy Pie

这是乌干达Guma大叔自创的。可能除了来大花村，没别处能吃，按理说不该在常见小吃的文章里出现，可太好吃了，允许我跑题一下吧。

3.委内瑞拉肉夹馍Arepa

玉米面的饼，味道特别清新。里面的馅可以用不同选择。村里的这家可能是迎合美国人民的口味做过些改良。我觉得牛油果加鸡肉的馅特别清爽。传统一点的可以选择黑豆加牛肉的。

4.印度酸奶Lassi

印度酸奶中混合了一些说不出来的香料，水果。我觉得芒果味的最好喝。

耐心看到结尾的小伙伴们。谢谢你们。为了突出食物，这些图片都是我从网上搜的。我自己的照片也给一张吧，是我巨爱的火鸡腿。这张是刚架设好，火还不旺时。实际烤制的时候，还要给火鸡腿注点油。