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干煸棒豆，棒豆的清甜，加上肉末的酥脆，配上干辣椒的辛香，真的好爱，写写就饿了。
之前炒的棒豆不是糊了，就是半生，好歹摸出一二门道，且听我的分解。
材料：棒豆、肉末、干辣椒、干花椒粒、蒜、油等，根据自己的喜好定量哦。
步骤：
1、棒豆切段，放入热锅热油中。关键开小火慢慢煸，直到变软，两面都有点焦色。
2、将棒豆捞起，放入油，放入剁好的肉末，肉末炒到变色变硬为佳。
3、放入蒜蓉和花椒粒、干辣椒段，炒出香味。
4、倒入煸好的棒豆，加点盐、鸡精，炒匀，起锅前放入老抽提色即可。
装盘可以好了以后可以用纸巾把盘子周边擦一擦。
一道家常小炒就搞定啦！
