洋芋和面粉在颠锅里的化学反应，生成了一种刺激饥饿感的特色小吃，发源地延安人起名：洋芋叉叉。
在陕南汉中上大学的岁月初期，陕北延安同学曹龙带我在学校对面的狭窄巷子里，第一次见识了怪力乱神的叉叉同学。
我盯着“叉叉”二字，脑海中蹦出了舍友穿着裤衩在楼道里、宿舍间串门的情景，不禁噗嗤笑出声来。这时，我恰似看到锅里的叉叉眯着色眼、侧头向我招手。
枭雄难过美人关，却欲盖弥彰曰：在曹龙的拉扯下，我们各点一份，等候着美色的上桌。
等候的片刻，我忽觉心脏跳动加快，放佛考验我：叉叉为什么不抛媚眼给老乡曹龙，而是给我呢？我看了眼曹龙，期待、紧张等情愫通过血液翻滚着，犹如锅中滚烫的叉叉。
牙齿咔嚓声响，我尝到了妈妈的炒土豆和面条的组合口味。筷子插入叉叉堆里，停驻着，我回味着书中经常提到的话语：男生找的女友大半像妈妈。我想，我和叉叉邂逅了一场一生的恋爱。
转头巡视叉叉周围的店面，米线、炒拉条、饺子等快速地流入面容呆滞的顾客口中。恋爱的潜在对手稀缺不已、泛善可陈，沸腾不安的心终于着了地。
再看看对面的曹龙，眼光紧盯黑色手机屏幕，对亮黄的叉叉不顾一眼，只往嘴里送。心理预设的恋爱直接竞争对手没有任何发情的表露，紧张的心从高空落了下来后，又升腾了起来，这次没有紧张的气息，全是喜悦的神色。
从心而发，顺其自然，在往后的流光里，我经常私自与叉叉约会，享受我们二人的曼妙时光。
大半月后，我恍惚意识到，恋爱的喜悦转变成孤独寂寥，邂逅的情愫消失无踪。为什么？携带者这个人生的超大问号持续着学校的生活。汗水滴落后、考试完毕一刻、喜悦无处分享时、孤独难以抒发时，我都会不由自主地让叉叉咀嚼口中——吞咽下肚，往复循环。
每次暂停循环后，喜悦、悲伤等两极分化的情绪都会化作平静。那一刻，我明白了——叉叉不是恋爱，而是陪伴的友情。
当你有结交新朋友时，将这位朋友介绍给周边的朋友，友情的网络就悄无声息地结的纵横交错、丰富快乐。
摆着这种观念，我将洋芋叉叉分享给四周的同学，他们品尝后，无一例外地竖起“好吃”的大拇指。从那会开始，分享洋芋叉叉的活动，我一直热衷着，途径现在，直至未来。
今晚重新启动跑步后，吃了一碗洋芋叉叉。回家的途中，经不住叉叉激发的饥饿感的蛊惑，又吃了第二碗，跑步掉落的脂肪以二倍的重量又重新返回到了身上。
这一切，都源自我对洋芋叉叉的热爱。
我始终认为，每个人都要有一种自己热爱一生的小吃。此时此刻，我将自己热爱的洋芋叉叉分享给你，期望结起丰富的友情网络。
