俗话说“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。” 现在正是吃蟹的好时节。
刚巧今天，收到朋友寄来的一盒他自己养殖的大闸蟹，五只公蟹，五只母蟹。公蟹每个足有半斤重，个头真不小。
晚上，餐桌上自然多了道“清蒸大闸蟹”的经典菜。选择清蒸，是因为能突出螃蟹原汁原味，最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。
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只见，蒸熟的大闸蟹色泽橙黄。嘴馋的我早已等不及了，挑了只公蟹，翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。
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平时半小时的吃饭时间，今天硬生生的变成了一个小时，蟹肉肥厚，需要细细品尝才能品出其鲜香甜美。
果然，公蟹的蟹黄比母蟹多，同时还有蟹膏，比母蟹更好吃！
想想，这种天气，闻着桂花香，来点超肥超大的螃蟹，就着小酒，简直就是人间美味。
可惜我不能喝酒！有点小遗憾哈！
