一个人的饭有多省力

一个人在家,工作日我住宿舍,自己煮饭吃,但是特别省时省力。早上,我用豆浆机打上米糊,原材料是一小把杂粮:薏米、红豆、芡实,还要半勺茯苓粉。我湿气重,经常喝这款祛湿米糊(熬粥太麻烦,还不好消化)。

小盆里放进两个大鸡蛋,开小火水煮。半个小时以后,米糊和鸡蛋都熟了,就可以吃饭。早上一般不炒菜,偶尔拌个黄瓜,有时是前天晚饭的剩菜。

中午回到宿舍,电锅里加上少量水,准备煮面条。另一边从冰箱里拿出提前炖好的肉、烫过的菠菜、豆腐一类,用锅铲挖一勺肉放在锅里,等加热了,放进切好的菠菜和豆腐一类,继续加热,完全热透之后撒上点盐、蒜苗碎出锅,盛入大点的浅碗中。热菜的间隙,电锅中就可以煮面条了,这时把面条放到菜碗里,倒上煮面条的汤,一碗热气腾腾,香味四溢的面就做好了。一般也就用十分钟左右,饭就可以吃到嘴里。

每个周末,我回家后,会炖点肉拿到学校,一个人吃不了多少,一斤肉够我吃一周。炖肉的时候多放点油,吃的时候搭配上蔬菜正好不油不腻。我喜欢吃菠菜,也是提前用开水烫好,捏成一个一个小团冻进冰箱,每次吃的时候拿出一个小团就够了。青蒜提前择好,留根,放塑料袋冷藏,一次吃一根。面条是买的成把的细挂面,一次煮一撮,500克干挂面够我吃十几天。

下午,用电锅热一下早上剩下的米糊,简单炒个菜,菠菜、鸡腿菇、芹菜一类,馒头直接放米糊里煮一煮,一顿晚饭就好了。

当然,我也不是一直吃这些,偶尔一天吃食堂的大锅菜,偶尔跟同事出去聚个餐。

一个人,简简单单,挺好。

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