喝茶的好玩之处不只在茶,在喝茶的人、情境、心情。不同年龄阶段的人,喝茶的需求也不一样。
在往日,茶馆做的是60、70后的生意。针对这个客户群体的茶馆,装修布置上,极致仿效古代,古色古香,私密性很强。单就私密性强这一点,就已阻隔了一批年轻人的探视。倘若几个好奇心强的走了进去,满屋子的名贵家具散发着丝丝冷意,隐约可闻佛经,深为敬畏,丝毫没有喜爱之心。
若是好奇心和实践精神兼有的,欲坐下尝尝茶滋味如何,茶馆的茶艺师笑意吟吟,我们这最便宜的158,我擦嘞,坐下喝茶这么一会功夫,158元,不喝了,还是去喝个星爸爸压压惊吧。
社会潮流的趋势,造成了喝茶门槛之高,价格之贵的局面。
各个时代,茶和茶又不一样。比如我们这一代,除非是真爱的,若只是兴趣,谁还有个闲工夫去茶桌上完成一套繁复冗杂的泡茶仪式。在繁文缛节如此多的茶桌上,让年轻人喜欢是很难的。
其实在我看来,茶没有那么严肃和事儿妈的,偶尔的功夫茶,那是仪式感,茶若是要推广出去,势必要推陈出新,不再局限于那一方茶桌。也可以发展为一杯茶拎之即走,该逛街逛街,该上班上班,不用特意供着,没什么仪式化情节,不用像珍藏的珠宝似的小心翼翼。这也是一种喝茶。
周末闲暇时光,几个朋友凑一桌,茶席简单布置,泡一壶茶,各自斟饮,聊聊所见所闻,晒晒太阳,就挺好。
但这一切的都得建立在茶能喝且好喝!最可气的是某些无良商家,环境雅致得如梦如幻,但茶却是添加香精、色素,偷工减料、造假手段层出不穷,关键还卖的死贵,再这样下去,是不是得问,为什么国人都不爱喝茶了呢?