在我的家乡，每年的农历九月就是送花糕的时节。舅舅给外甥送，外公外婆给外孙送。这一习俗不知自何时兴起，自然也就不知道它流传多少年了。
我们乡下都是自己蒸花糕馍的。选用颗粒饱满的小麦，淘净晾干，上磨子收取高等精细面粉，用酵面发酵，施入适量的纯碱，反复揉搓，一切准备就绪，就去请提前约好的本村中心灵手巧的中年媳妇或老太太来帮忙代做。
出门行礼这件事是关乎面子的事，谁不想体体面面风风光光，同时也给自己的女儿脸上增光添彩。要是蒸砸了怎么拿得出手？所以对蒸花糕这件事人们都很重视的，谁也不愿出乖露丑，丢人现眼。
五妈是我们村远近闻名的巧手老太太，为人热心实在，无论谁叫她帮忙，她都慷慨应允，不拿一点架子。一进九月，就到了她最忙火的时节。只见她精瘦的身躯拖着她那双"三寸金莲"，一步一扭地向前挪着，东家进去西家出来，忙得不亦乐乎。
花糕馍至少三层，也有四五层的，一层比一层小，每层都用面做着各种造型图案。里头寓意着满好的祝愿，希望外甥外孙一家日子芝麻开花节节高。
我家每年也都是五妈来帮忙做花糕馍的。他家和我家之间只隔一家，她时常来我家蹿门的，和母亲拉拉家长，临近九月了，她见了母亲总会说啥时候蒸花糕就让我母亲给她招呼一声。
待到我家蒸花糕了，我这才得以亲眼看到她的才艺表演了。柔软的面团在五妈的手下揉来揉去，一眨眼之间，变魔朮般地成了各式各样的花鸟鱼虫。看那自信的小公鸡，调皮的小狗，憨态可掬的小猪，无不形神兼备栩栩如生。所有道具：一把小剪刀，一把新梳子，仅此而已。我不禁为五妈的绝手活赞叹不已，可惜当时没有相机，也没有现在的智能手机，无法拍下当时的美好画面。这不能不说是种遗憾。还好，我将它永远珍藏于我的记忆之中。
农村过去都是大锅大灶，烧的是麦秸。花糕做好放入竹篦子上，一锅可以搭三四层篦子，扣上木质蒸笼，大火烧开气圆，小火心慢慢蒸，不能断火断气，否则水蒸汽会把馍打得紫青瓷硬，个小发不开。大约四十五分钟就蒸熟了。揭开蒸笼白乎乎的热气滚滚升滕，白生生的花糕，一股浓浓的香气扑鼻而来，弥漫了整个房间。
送花糕馍还要搭些其它的时令鲜果的，这时大枣柿子正好熟了，它们自然成了不二的选择。
每年给姐姐家送花糕几乎都是母亲或父亲的事，似乎与我无关。但有一年父亲母亲都有事走不开，就把送糕的任务乡交给了我，小时候我是不爱出门的。父亲说："去吧，路又不远，一个村，脚一伸就到了，再嫑没出息，磨练磨练，将来我们下世了，还不是你的事？"
那是我一次独自行门户。不大会儿就到了姐姐家。小外甥从外边玩耍回来了，知道我给他送花糕来了，迫不及待地伸手在笼子翻腾，恰巧有隔壁一个嫂子来蹿门，把我送的花糕仔细看了看，赞不绝口：手真巧，你看花花草草，小鸡，小狗，小猪活了一样。面白嫩白嫩的，馍胖乎乎的……"。我这一次行门户收获颇丰：长足了脸，心里也很受用，满足了我的虚桑心。
现在长安区鸣犊集上也有卖花糕花馍的，这儿的花馍也是声名远播的。城里人现买其成，图个方便省事。乡下人大多数人还是自己亲手做，不用花钱不说，更大的好处就是味道纯正，有浓浓的麦香，是集上卖的那些远远赶不上的。
如今人们平日里也是白米细面白馍馍，谁也不再稀罕这花糕馍了，但它毕竞是一种民间工艺，具有一定的审美价值。寄托着人们的美好祝愿，是维系亲情的纽带，是一种星火相传生生不息的民俗文化。
