【王兴国营养特训班】第5期第17课3组陈兰兰

VD和植物化学物

2017年调查发现94%的中老年人存在维生素D缺乏情况。维生素D不仅与骨折、跌倒等风险有关，还和其他慢性病相关。一方面，超重肥胖者当中维生素D缺乏的情况似乎更加严重；另一方面，缺乏维生素D的人更容易患上代谢综合征，出现胰岛素抵抗，四肢肌肉衰减的情况也更加严重。

中科院营养所有关维生素D的研究发现，对25-羟-维生素D水平过低的人群来说，每日服用400国际单位（我国推荐量）的维生素D，16周之后有明显改善，但42%的人仍未达正常水平。

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