我所说的一切都可能是错的！
即使你赞同我的观点，你的生活也不会因此有任何改变！
除非——你采取了相应的行动。

（这是书先生在简书的第102篇原创文章。本文约1600字，请花4分钟来阅读。）

引子

上一篇学记和这一篇日期相差如此之远，充分说明这一段时间里，我只有学没有记。这可不是什么好现象，是病，得治。这种病别人是治不好的，医生只能是自己，药方也只有一个——写。

所以，就有了今天这篇短文。

来自“安替”的鄙视

在有一篇学记里，我提到过，新加坡一种典型的早餐搭配是几片涂上咖椰酱的面包，两个用开水烫得半熟的鸡蛋和一杯本地的咖啡。

出售这种早餐最著名的就是老店“亚坤”了。它的连锁店遍布全岛，可以这么说，凡是有个商城的地方，必然有一家“亚坤早餐”。

但是出售这种早餐搭配的也不只是亚坤一家，几乎每个food court都有类似的早餐点，我住处附近的那家food court也不例外。

我个人比较喜欢这种早餐搭配，所以隔三差五会到楼下去点上一份儿。点这种早餐有很多种搭配，无论是面包片，鸡蛋还是咖啡都有多种选项。比如面包可以选不同的酱，咖椰、牛油、花生等。当然，很多人都会选择咖椰或者咖椰配上其它酱，毕竟咖椰酱才是这种早餐的特色。鸡蛋也可以选择半熟还是全熟，虽然鸡蛋羹加点酱油才是正宗的新加坡吃法。

不过这篇短文我不打算在面包和鸡蛋上纠缠，因为点咖啡比这两者要有意思得多。经常看我文章的朋友一定知道，当我说一个东西有意思的时候，往往意味着它和语言有点关系。这就是所谓“三句话不离本行”了。能够从自己专业的角度去观察这个世界，实在是人生乐事。愿我所有的朋友都能享受这一乐趣。

点咖啡的选项主要有三个，炼奶、浓度和甜度。每个选项下面又有三中选择，三三得九，所以实际上有9种咖啡的点法。我会在文后附上一张新加坡点咖啡的用语，不过不会在文中详细介绍这些东西，毕竟这篇短文不是“点咖啡的9种姿势”。我只想分享一下自己点咖啡碰到的趣事儿和背后有趣的语言现象。

事情从一次我点咖啡开始。我喝咖啡喜欢什么都不加，所以我就对卖早餐的“安替”说：“Black coffee, no sugar.”那位安替白了我一眼：“Kopi O Kosong.”我没有听懂她在说什么，于是重复了一遍：“Black coffee, no sugar.”安替似乎有点生气了，也把她的话重复了一遍："Kopi O Kosong."

Kosong什么意思啊？难道是牛角面包croissant？我点的可是新加坡传统面包，不要给我搞错了。安替看我在愣神，又提高了音量，而且脸色严肃：Kopi O Kosong.

我不知道该接什么话了。这种交流看来是不会有结果的，于是我凭借丰富的旅游经验，祭出了走遍四海皆有效的大招——微笑+点头。安替的“怒火”终于平息，我大概也许点到了自己想要的咖啡吧。

点一杯不加奶不加糖的咖啡是个技术活儿

不知道为什么，新加坡food court的早餐点儿，总是一些上了年纪的安替在掌管，而且大多脾气暴躁，不但经常互相指责，有时还会对客人开炮。社会社会，惹不起，惹不起。点好早餐，我赶快灰溜溜找个位置坐下。

坐我旁边的是一位新加坡年轻人。大家都是年轻人（这句话我还会“恬不知耻”的说上20年），想来好打交道。所以我就问他，这个Kopi O Kosong什么意思啊？这一问，乖乖，背后大有学问啊。

原来，在新加坡，加上炼奶的咖啡叫kopi。这是英语koffee传入马来西亚后，马来语的版本。如果不想加炼奶，就点Kopi O，中文叫咖啡乌。这个O来自福建话，就是“黑”的意思，所以Kopi O就是black coffee。如果也不想加糖，那就在Kopi O后面再加上Kosong，这是马来语“零”的意思。所以，Kopi O Kosong就是一杯不加糖不加奶的黑咖啡。

显然，那位安替不是一个合格的人民教师。她只是不断重复正确的说法，却不告诉我为什么。只有correction，没有explanation的feedback，效果会打折扣的。或者，她对constructive feedback的认知跟我不一样吧。

仔细一想，Kopi来自英文，O是中文福建方言，Kosong是马来语。这么说来，点上一杯不加糖不加奶的黑咖啡，要动用三门语言。新加坡的多元文化可见一斑。

为方便大家以后到新加坡来点到自己合意的咖啡，我从海峡时报的网站上找了一张图供大家参考，也作为这篇短记的结尾吧。

【作者简介】
书先生和路夫人，80后大学教师一对。
书先生语言老司机，玩转英语、德语、Python计算机编程；
路夫人旅游达人，足迹遍及欧洲、美洲、亚洲和大洋洲！
读万卷书、行万里路、过精彩人生！