星期天,宅家一天。
相比上个双休的高温,这个双休气温下降了五六度,早晚已经很有秋天的味道了。比如此刻,关了空调开窗透气,南北对流的穿堂风呼呼吹着,十分凉爽,连电扇都不用开。
今天两个孩子去婆婆家吃饭,中午就老夫妻两个人吃饭,简简单单,做了4个菜,只有一只面拖蟹是菜场上买的新菜。蒸酱肉、拌黄瓜、咸鸡冬瓜汤,统统都是冰箱去库存。
虽然小菜不灵,但是手艺灵啊!这话是队友讲的。这么好的小菜,看来我又得吃点酒哇!看看餐桌上的小菜,他讲。
想吃酒就不要找理由和借口了,想吃就吃点吧!你就这点爱好。
今天吃的是杨梅酒。杨梅上市时节,用白酒浸泡杨梅,泡到白酒成了红酒,就成了杨梅酒。江南人家,从前家家都要泡一瓶杨梅酒,这可不仅仅是酒,还是药。若是家里有人拉肚子,从酒瓶里拣取一颗杨梅,囫囵吞入腹中,据说比药还灵!
问队友:杨梅酒味道怎样?
回答我:你尝尝呢!
白酒味道太冲,我可喝不进。
格么,你用筷子蘸点尝尝。
真当我是小孩子了,不好奇,总归是白酒味道,不见得会泡出红酒味道来哇!
两个孩子只在婆婆家吃了顿午饭,女儿下午还要去单位加班。昨天就和我讲好了,晚上要我做麦把刀吃,还说,简单一点好了。
这个麦把刀,是南方人难得的家常面食,制作过程有点像刀削面,不同的是这个面是切出来。
女儿的意思,晚饭吃麦把刀是照顾我。当然不能纯粹吃麦把刀,总归还要烧几个小菜。
知道孩子们午饭肯定吃得丰盛,晚饭特意清简一点,丝瓜炒蛋、酱炒毛白菜、虾仁炒腰花、糟鸡脚。冬瓜汤和面拖蟹都是中午的剩菜。
说是清简,其实一点不清简。这个麦把刀和炒腰花都是功夫菜。麦把刀的制作过程就不用说了,腰花的前期处理也不轻松,今天时间充足,特意细细切了麦穗花。
两个孩子平时都不吃米饭,但是今天的麦把刀,两个人都吃了两碗。