豆花面,蘸水,小菜
贵州特色豆花面:一碗豆浆,一块嫩豆腐下面盖的也就是我们山丹的宽凉面,特色主要是蘸水:肉丁+油炸花生+自制特辣辣酱+脆哨,小菜有三种,凉拌鱼腥草+萝卜+豆芽菜。第一次吃,真的不知道豆花面的吃法,正好有个娘两也买了,我拿上票跟在她们后面,自己夹凉菜,等面端来的时候,也学着她们娘两的样子,把凉面捞到蘸水里面,拌一下就能吃,装模做样的吃了一半,辣的喉咙疼,直接吃面又感觉没有什么味道,哈哈,啥都尝尝,感觉还好。
贵州特色豆花面:一碗豆浆,一块嫩豆腐下面盖的也就是我们山丹的宽凉面,特色主要是蘸水:肉丁+油炸花生+自制特辣辣酱+脆哨,小菜有三种,凉拌鱼腥草+萝卜+豆芽菜。第一次吃,真的不知道豆花面的吃法,正好有个娘两也买了,我拿上票跟在她们后面,自己夹凉菜,等面端来的时候,也学着她们娘两的样子,把凉面捞到蘸水里面,拌一下就能吃,装模做样的吃了一半,辣的喉咙疼,直接吃面又感觉没有什么味道,哈哈,啥都尝尝,感觉还好。