今晚大家聚在一起吃火锅，同事问我为什么专挑没熟的蔬菜吃，我没回答，只是冲他笑了笑。
从一个受精卵开始，慢慢发育成婴儿，然后长大成人，一切都是食物构建而来，好的食物构建健康的身体，不好的食物带来亚健康和疾病。
什么才是好的食物，最适合人体的食物，答案是新鲜的蔬菜水果。
蔬菜水果含有人体所需完整的养分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质、纤维、酵素、植物荷尔蒙等，同时蔬菜水果很容易消化，不会对消化系统造成负担，提供最为纯净的营养。
远古最初的人类，就是以蔬菜水果为食，想要健康、改善体质，在日常饮食中增加蔬菜水果的比例，是最佳的选择。
