夏天到了，马上要露小蛮腰了，为了瘦下来，很多人节食减肥。但节食减肥不仅残忍还不健康，到底有没有越吃越瘦的食物呢？
真的能越吃越瘦吗？
从营养学角度来讲，不存在“越吃越瘦”的食物，但是想要达到“越吃越瘦”的效果其实并不难，日常吃饭时多摄入一些饱腹感较强的食物，就可以一定程度上减少其他食物的摄入，从而达到“越吃越瘦”的效果。
那么，哪些食物饱腹感比较强呢？
答案是：膳食纤维含量高的食物。
膳食纤维是一种很难被人体消化的营养素，分为「可溶性膳食纤维」和「不可溶性膳食纤维」。膳食纤维不仅能吸水膨胀，迅速扩大体积，增强饱腹感，还可以刺激肠道蠕动，促进排便和增加排便次数。
关于膳食纤维的2个误区
误区一：口感粗糙的食物膳食纤维才高？
很多吃起来口感粗糙的食物常常富含膳食纤维，如芹菜、燕麦等，但也有口感细腻的食物富含膳食纤维，比如蘑菇、土豆、魔芋等。
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，这两种膳食纤维的作用不同，可溶性膳食纤维能够减缓食物消化的速度，帮助排出多余的肠道废物；不可溶性纤维则能刺激肠道蠕动。
误区二：膳食纤维越多越好？
很多人认为膳食纤维吃得越多越好，其实不能笼统的这样认为，膳食纤维摄入过量可能会出现胀气、消化不良等症状。
膳食纤维高的食物盘点
常见蔬菜不可溶性膳食纤维排行（每100克可食用部分）
常见水果不可溶性膳食纤维排行（每100g可食用部分）
常见全谷物不可溶性膳食纤维排行（每100g可食用部分）
减肥需要5种营养
减肥这件事其实是“7分吃3分练”，健康合理的饮食才能帮助我们更好地减肥。减肥的时候维生素消耗量还会增加，矿物质也容易流失，所以要额外补充，否则身体就连分解脂肪的力量都没有了。
想把多余的脂肪“燃烧”掉，下面这5类营养物质必不可少：
优质蛋白质
优质的蛋白质是促进肌肉生长的物质基础，因为肌肉的主要成分就是蛋白质。充足的优质蛋白的摄入，可以促进肌肉对脂肪的燃烧效率，提高运动的减肥效果。
同时身体组织中肌肉的比重增加，使脂肪组织的比重下降，从而真正达到健身塑体的效果。
必要的糖类
脂肪在身体里的彻底氧化分解需要葡萄糖的参与，身体里如果缺乏必要的葡萄糖，脂肪就无法彻底“燃烧”，只能分解成酮体，而酮体会对健康造成伤害。
每人每天至少要摄入100克的碳水化合物，相当于150克左右生重的大米或小麦。
B族维生素
要想提高运动的减肥效果，就要增强机体的能量代谢，这就需要增加B族维生素的摄入。
充足的B族维生素特别是维生素B1(硫胺素)和维生素B2(核黄素)的摄入，是保证身体运动过程中能量代谢旺盛的前提。
维生素C
运动过程是机体内部的氧化磷酸化过程，会产生大量的活性氧自由基，这些活性氧自由基会对机体造成氧化损伤。维生素C是体内重要的抗氧化分子，可有效清除活性氧自由基，减轻身体伤害。
矿物元素
铁参与体内氧的运送和组织呼吸过程，运动中的能量代谢和脂肪燃烧都需要充足的氧气，这就需要摄入充足的铁，以保障造血功能和氧的运输。
锌是金属酶的组成成分和酶的激活剂，体内有100多种酶需要锌的参与，只有摄入足够的锌，才能保证运动过程中机体物质和能量代谢的顺畅。
铬在体内广泛分布，可促进肌肉对葡萄糖等能量物质的利用，增加肌肉的生长和对脂肪的燃烧效率。
