行业背景
零食正式出现在历史上，也不过百来年，但零食在世界各地的覆盖速率，却远远超过其他物品。
根据美国劳工统计局的数据显示：
在过去30年中，美国消费者食品开支增长表现最突出的品类是零食。美国人每天食用三次或更多次零食的比例从1970年代末的10％上升到2010年的56％。2016年美国零食市场有760亿美元，94%美国人每天吃零食，24%的21-38岁人群表示一天会吃4次及以上零食。零食市场极为可观。
可是，美国的零食市场较为贫瘠，通过传统渠道（线下超市、亚马逊等电商平台）能买到的零食种类非常有限；除此之外，对于想要拓展自己零食种类的用户来说，在亚马逊等网站上买非美国本土的零食的配送时间过长，通常需要等待一周及以上的时间，且常常存在断货的情况。对于用户来说，一方面难以挑选零食，本土零食种类固化；另一方面购买进口零食又需要长时间的等待，成为零食爱好者们的心头之痛。
Snackoo介绍
Snackoo是一个基于大数据的零食垂直跨境电商平台，美国零食领域的新兴垂直电商——根据大数据的分析抓取用户的行为以及购买路行，精准推荐，让大家不用浪费时间挑选就能按时收到爱吃的零食。
Snackoo三大制胜点
针对难以选择零食和想买买不到的两大痛点，Snackoo是如何逐个击破的呢？Snackoo有三个小妙招：
1）严格把控新产品入驻
目前Snackoo平台上零食品类16种，零食囊括了韩国、日本、中国、泰国等亚洲地区的各类零食，都是在亚马逊等网站上经常断货的“网红零食”。
除了加入这些“网红零食”，团队每个月还要挖掘50到100种不同的新产品，并且对于新产品的加入的把控做的十分严格——总部员工们找来最流行的零食，一起试吃，如果大家一致认为好吃就加入选品种。众口难调，那么能获得大家一致认可的零食，至少比起网上眼花缭乱的推广零食的可信度要高得多。
而这也就体现了Snackoo的第一个竞争力，对于平台型的竞争对手来说，专注做零食的Snackoo有实力成为打造网红零食的推手，而普通的平台要顾及的种类太多反而难以做到每一种SKU精挑细选；而对于零食品牌商来说，Snackoo不受品牌的限制，每一款SKU的研发都需要一定的时长周期和成本，而挖掘SKU的成本相对来说则低得多。
2）打造稳定供应链
前面也说到了，在亚马逊等大型综合电商平台上买进口的零食通常需要等待1周及以上时间，有时还会面临断货的情况。针对这个问题，Snackoo目前已经在超过七个国家和地区，建立了40个可以深入当地供应链的买手团队。买手团队能够保证充足、可靠的直接供货，这也可在很大程度上避免一些跨境电商平台常被质疑的“假货问题”。
货源有了，供货渠道稳定了，那么等待收货的时间也就大大提前了——用户网上下单2-3天后，就可以收到订购的零食。可断货的问题Snackoo又怎么解决的呢？Snackoo的思路很常规，自建库存。他们在硅谷拥有2万坪的自有仓库，可以保证货源的供应不断。
这条供应链能打造起来的原因除了资金能补给得上之外，最重要的就是，Snackoo瞄准的是垂直细分的跨境零食电商。垂直细分的市场虽然目标用户人群数量会少，但却更容易把每一个环节打磨好。
3）数据驱动的订阅盒子服务
Snackoo主打的订阅盒子服务，是他们的一大宝典。
订阅盒子即在一个盒子中装入15到20种不同的零食，以20美金一盒的定价送货上门。在购买的时候用户其实不知道盒子里有什么，盒子里的东西是根据Snackoo的数据系统分析出来后推荐的零食组合成的，打开Snackoo Box会给用户带来开“福袋”一般的惊喜感。而且Snackoo有“不满意即退货”的机制，如果用户对零食不满意的话，可以随时退货，就算开包之后也是一样。
Snackoo的订阅盒子分三类：甜口、咸口、甜咸参半，里面都是平台上最受欢迎的零食，每月都会有选品调整。盒内产品的构成则是通过抓取用户搜索的关键词、捕捉用户平时的一些简单购买行为、以及从其他网站抓取数据进行分析，通过这样的分析组合出的Snackoo Box，根据创始人的透露，基本退货率仅有0.01％，货品损耗成本很低；订阅盒子取消率大约为15%，行业平均一般是30%到40%左右，Snackoo的满意度和用户黏性都很高。
Snackoo还一直有回访用户的机制，不断完善用户的信息，并从中抓取出一些新的可用数据。他们每天基本上都会安排与新老用户沟通，了解他们订阅/取消的原因，了解客户对选品的看法，与用户的密集沟通，令他们掌握了大量客户基本数据，通过这些数据形成用户画像，将其分成不同群体和类型。
所有数据的积累，最后都会被用在给用户进行个性化的订阅盒子推荐上，让用户对Snackoo Box产生无法取代的替代感。
能够体现这一点的就是不少Youtube和Instagram网红主动要求与Snackoo合作，在自己的频道上与粉丝们分享每月收到Snackoo订阅盒子的开箱体验。
由此可见，订阅盒子虽然是为了解决一部分用户不知道该买什么零食的痛点，但是这样的“福袋模式+精准营销”却意外的受欢迎，不仅留住了用户，还起到了很好的线上导流作用。
Snackoo带来的思考
说了这么多Snackoo的优点，但它终究是一个在美国落地扎根的产品。那么对于国内的产品来说，它有什么借鉴意义呢？
1）垂直细分市场的专注打磨
Snackoo是作为一个初创企业成长起来的，天使轮融资也仅有约50万美金，但通过两年时间的打磨，Snackoo成功融到了3000万人民币的Pre-A轮。从瞄准了跨境零食电商这个垂直新兴的市场之后，Snackoo一直都在专注于跨境零食这一条服务供应链的打磨，从货源到个性化推荐。
而垂直细分市场中的可操作空间也非常大，就拿中国的零食市场来说，从2005～2014年，全国休闲食品行业年均复合增长率为17.2%，小品类休闲食品行业年均复合增长率为22%。预计到2020年，休闲零食整体市场规模接近2万亿元。国内知名的零食品牌也只有几家，做一个专注于整合零食的电商平台或许也是一个不错的选择。
2）数据驱动订阅盒子模式的可行性
订阅盒子作为为Snackoo带来38%订单创收的主打模式，或许也可以应用到其它行业中来。
比如2012年成立的Nature Box，成立三年后，其年销售额超过一亿美金。2017年亚马逊为Prime用户推出的免费试衣订阅盒子Prime Wardrobe，GAP则为用户推出了婴幼童服装订阅服务。
国外的食品行业、服装行业都出现了订阅盒子的身影。在国内，也有类似于订阅盒子模式的垂衣——给用户寄发6套不同搭配的男装，满意就购买，不满意就退回。在保健品行业，运动补给也可以采用订阅盒子的模式——专业人员给出每个阶段的运动补给套餐，然后根据用户的需要推荐给他们，这样的运动补给盒子一定程度上满足了那些对运动补剂不了解的用户的需求。
数据驱动的订阅盒子模式具有极大的想象性。
总结
Snackoo最值得说道的就是订阅盒子的模式，这就引到了如何使用大数据的问题。数据沉淀是为了更好地服务用户，Snackoo选择的方式是通过数据分析切掉了挑选环节，再通过后期的回访实时更新用户数据。
把简单的事情做精，就是Snackoo的智慧。
