羊肉号称“冬补第一肉”，可不是空穴来风，人家可是真正的实至名归哦。
李时珍在《本草纲目》中曾说：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷、五劳七伤。
而中医认为，冬季是一个主藏的季节，是一年中最容易通过“进补”来吸收营养、强健身体的时候。羊肉在这种时候食用，正当时。
具体好处表现在这些方面——
1.温中健脾
冬天气候寒冷，很多小毛病都会造访。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃、头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷等病症有良效。
2.滋补身体
冬季，人体的阳气潜藏于体内，身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。
羊肉性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血的功效，冬季吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
而且羊肉里面的脂肪、胆固醇含量少，优质蛋白质含量多，冬天适当吃一些，不至于让我们患上“富贵病”，是很适合中老年人的冬补食材。
3.增强抗病能力
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，而且肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力。
4.消食健胃
羊肉营养丰富，即使胃口不好的人，也能补充不少营养，而且羊肉本身有开胃健脾的功效。
另一方面羊肉可以促进血液循环，增加人体热量，还能增加消化酶，帮助胃消化。
