2019年，学会做西餐，意面，煎牛排

年夜10个菜，代表10全10美

热菜:                                                    1、红烧肉（高压锅版本，提前备好，上锅蒸热即可）
2、水煮牛肉片（牛肉提前煮好切好，火锅底料，菜提前备好，第二天直接下锅煮熟即可）                                   3、豆芽炒大肉片。                                4、红烧扣肉（高压锅版本，提前备好，上锅蒸热即可）                                5、烤鸡翅    （头天腌制好10只入味，次日直接烤即可）                              6、糖醋排骨。（头天准备好，弄熟，次日直接加工即可）                          7、红椒青椒小炒肉。（肉提前炒熟，青椒红椒切好）                                    8、鱼香藕丸（藕年夜饭必备，代表有后，团团圆圆）                                        9、发财就手（猪蹄下铺生菜）高压锅版本。                                                10、辣炒年糕                                      11、辣子鸡                                        12、清炖鲫鱼，鲫鱼提前油煎好（鱼整只装盘，鱼汤单独成汤）                  13、清炖鸡（鸡肉单独小炒鸡肉，鸡汤单独烩菜:面筋香菇鱼丸藕）

凉菜:                                                    1、口水鸡（大吉大利，熟鸡，直接撕好，即可）
2、蕨根粉或凉皮（年三十买好放冰箱
3、凉拌肘子
4、凉拌芹菜花生米胡萝卜
5、白灼虾。                                        6、泡脚凤爪                                            7、去鸭店买点鸭脖子，蟹棒，海带丝，甜不辣之类的。                            8、芝麻菠菜。                                          9、凉拌海蜇。                                    10、水果拼盘（小番茄，香蕉，葡萄，橙子，柚子，火龙果、黄瓜，乳瓜）                                                    11、直接一只烤鸡，切块摆盘即可。    12、腊味拼盘（腊香肠，猪耳朵，鸭脖子等）                                            13、竹报平安。                                14、五彩拉皮。

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