小银鱼和虾皮在馅料里的不可思议

家里的小银鱼和虾皮，经常是想起来就用，想不起来就罢了，对它们提鲜的作用感受不深，前几日，做韭菜盒子，因为，小银鱼和虾皮放在阳台上，怕不干净，洗了，然后，炒干水分，其他做法和平常一样，结果，老公大赞，太香了，自己尝过之后，确实，鲜香味儿大不同，反复回忆，琢磨，为什么这样？唯一的不同，就是把小银鱼和虾皮煸炒，干香，把食材的鲜味激发出来了！这就是那个叫窍门的东西！

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