一提起中华饮食最先想到的莫过于色、香、味、型。最精髓的莫过于“民以食为天”，点点低低中透露着国人的中华饮食文化的精致和博大精深。
我国南北地方文化的差异也造就了我国的饮食的南北差异，一方水土养一方人。
四川人爱吃爱享受，快耍慢活对他们来说是深入骨髓的。
食物不仅仅只是饱腹之物，它天生就有治愈你受伤心灵的功效。当你开心时，夏季的夜晚相约三两好友相聚，把酒言欢；
当你心情陷入低谷时，冬季一晚温暖的米饭，一碗热气腾腾的汤就能温暖你整个身心。
随着互联网消费人群主体的改变和我国国民人均可支配收入的进一步提升，国内消费需求出现较多新变化。文化、娱乐、体育、健康等新消费需求爆发，不同年龄层消费者也呈现出愈发多元、细分的消费诉求。
今年《2017中国互联网消费生态大数据报告》显示：“伴随消费观念升级，消费者日益呈现出多元细分的消费诉求”。
①其中90后注重加强自身的形象管理：重视皮肤状况，偏爱基础型自然护肤产品，更关注口腔清洁与牙齿美白等健康细节。同时也注重局部塑形，偏爱家庭类小型健身器材。
️②而80后更在意吃得健康，追求健康均衡的饮食。杂粮成为他们健康食品中偏好最高的食物；新鲜水果和沙拉颇受80后小白领的喜爱，他们在选择外卖商户时，也更偏爱优质服务的商家。
需求升级的背后，是消费者不断升级、趋于成熟的消费观，重要表现之一则是理性消费的观念日益显现。一方面，国别、品牌这些标签正在被弱化，消费者不再盲目追求进口或者大品牌，而更注重产品本身的品质。如今越来越多的消费者追求绿色健康、天然高品质特色好货。
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淘抢购“找食儿”栏目的宗旨是：
为消费者节约时间，提供食材优选，
为消费者寻找食材本真的味道：原生态、匠心手作、设计师产品、老字号传承、绿色有机、非物质文化遗产。
倡导健康品质感生活方式。
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食材优选，让消费者吃得放心，用的安心。这同样也是识味的追求的美食初衷。
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老板贰哥出生于餐饮世家，小时候最开心的事情就是吃着父亲做的美食，因为父母年迈不得不将餐饮店关闭。留学海外时期心里最怀念的就是对家里美食，由一个美食摄影爱好者，分享者摇身一变为一位美食达人，川味美食基因彻底激发了贰哥，回国后一头扎进对食材的研究，将海外的美食融入其中。
“世间百味，只识一味”那一味便是找回贰哥儿时那份宁静，专属的川味美食记忆。从此对美食的研究像脱了缰的野马，一发不可收拾。酱烧肥肠三代传承始终坚持创新和升华，并将肥肠的口感达到最优质。
贰哥总说：“自己不吃的东西也是不会给别人吃的，从最初开始一直坚持到现在选用优质新鲜的食材，天然的辛香料来烹饪识味的每一道料理，配上自己秘制的香料粉。”
火焰牛肉原材料
十分有幸参与2017年12月21日，淘抢购今日必抢，“找食儿”栏目的第一期，本次“找食儿活动”集结6家美食匠心手艺人店铺，用味道承载记忆，为你优选精致的美味佳肴！
拒绝以食果腹的时代，
做个精致的美食主义者！
