今年的冬天，各地的雪都来的特别快。
冷冷的天，北方的孩子坐在暖气房里四季如春。我们南方娃呀就只有靠毅力来熬了。
好在还有美食驱赶冬日里的寒气。
＆一道“小热烈”的酸辣鸭脚。
一锅酸酸辣辣的鸭脚上桌，闻着就让人咽口水。
乐趣还有用手拿着，嘴一抿就能吃到的滋味，一顿下来，人都会微微出汗，还管他外面有多冷呢。
图片发自简书App
食材：1.泡辣椒、泡姜、泡萝卜（自家泡菜坛）；2.鸭脚10个（超市购买，这次不够吃下次多买点）；3.大葱、蒜、花椒。4.泡菜水一小碗。
做法：热油，下三种泡菜和大葱、蒜炒出香味，倒入鸭脚再炒5分钟。加入泡菜水和清水（泡菜水本身就有盐，所以汤里是否加盐看情况），盖上锅盖大火炖约1小时，至鸭脚的肉能抿下来，菜就大功告成啦。
＆一锅“柔暖”的雪豆炖鸡。
软软的雪豆、香甜的胡萝卜、吸饱汤汁的鸡肉每一口都透着鲜，末了再来一碗奶白奶白的汤下肚，我只能用“满足”来形容吧，什么不快都先抛诸脑后。
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食材：小雪豆（提前一晚上冷水泡）、鸡半只、姜蒜葱花椒干辣椒、胡萝卜三根。
做法：洗净食材。先把鸡肉除去血水，在下锅炒干水分。热油，炒鸡肉约8分钟。换炖锅加水、雪豆，姜等，大火开炖约1小时，看雪豆是否软一点，再加胡萝卜炖软就大功告成。
