第四章 供给与需求的市场力量
当国内猪瘟肆虐时，猪肉价格上涨；当新冠疫情爆发时，生产口罩的原材料价格暴涨；当美元汇率上涨时，黄金价格就下跌……这些事件都反映出供给与需求对影响市场价格的影响。本章将探讨市场中供给和需求的市场力量。
市场与竞争
所谓市场，就是由某种物品的买者与卖者组成的群体。卖者决定市场的供给，买者决定市场的需求。
所谓竞争市场，就是有许多买者与卖者，以至于每个人对市场价格的影响都微乎其微的市场。在完全竞争的市场中，没有人能够影响市场价格，买者和卖者只能被动接受市场调配后形成的价格。与之相反的垄断市场，即只有一个卖者，且市场价格由这个卖者决定的市场。
需求
所谓需求量，即市场中买者愿意并且能够购买的一种物品的数量。而经济学家普遍认为：在其他条件不变时，一种物品的价格上升，对该物品的需求量就会减少。
这个道理挺好理解，当一杯奶茶卖10元，许多人觉得可以接受；当卖到20元，有些人就觉得贵了，买的人就会变少；当卖到100元，恐怕买的人就微乎其微了。因此如果画出关于奶茶价格和需求量的关系曲线的话，那会是一条向右下方倾斜的曲线，这条曲线便是需求曲线。从这个条曲线就能看到，当物品价格提高，物品需求量就减少，反之物品需求量就增加。
前面提到，需求和价格关系的前提是其他条件不变。那当除价格以外的其他条件发生改变时，会发生什么？答案是会让需求曲线整体发生移动，向左移或是向右移。当需求曲线向右移动，我们说市场需求增加了，当需求曲线向左移动，我们说市场需求减少了。
引起需求曲线移动的几种常见情况：
收入 市场经济不景气，公司欠薪，房东催租，你此时手头很紧，那么此刻你对奶茶的需求会发生什么变化？你可能会选择不喝奶茶以节省开支。因此当人们收入减少时，市场中奶茶的需求就减少了，需求曲线向左移动。
相关物品的价格 当开在奶茶店隔壁的烧仙草大促销，价格打了5折，那么奶茶的需求会发生什么变化？可能有一部分奶茶店的顾客被隔壁的促销吸引，放弃奶茶选择烧仙草，而导致奶茶的需求减少，需求曲线向左移动。
爱好 随着时间的推移，人们对某种产品的喜爱程度会发生变化，而这种变化也会影响需求。假如女孩子们渐渐对自己的体重要求越来越严格，亦或是近期媒体上曝光了几起奶茶店食品安全问题的案例，导致市场上喜欢喝奶茶的人减少了，那么奶茶的需求也会减少，需求曲线向左移动。
预期 假设你喜欢喝奶茶，而你知道公司马上会给你发一笔奖金，那么此刻你在消费心爱的奶茶时是否会更加毫不犹豫？如果人们预期未来收入增加，或是预期未来产品价格走高，亦或是预期未来产品供给不足（想想疫情初期各大超市遭哄抢的现象），人们就会倾向于用更多当前的收入去购买产品，从而导致产品需求增加，需求曲线向右移动。
买者的数量 假设奶茶店新推出了一款适合老年人饮用的保健奶茶，深受大爷大妈们的喜爱。那么此时除了年轻人以外，老年朋友也加入了奶茶消费者行列，使得市场中奶茶的总体需求上升，需求曲线向右移动。
供给
所谓供给量，即市场中卖者愿意并且能够出售的一种物品的数量。而经济学家普遍认为：在其他条件不变时，一种物品的价格上升，对该物品的供给量就会增加。
和需求原理类似，这个道理也很好理解。当一杯奶茶卖20元时，奶茶店认为有利可图，就会选择延长营业时间；当一杯奶茶卖10元时，奶茶店认为没什么赚头，于是可能选择提前打烊；而当一杯奶茶卖5元时，奶茶店发现卖得越多亏得越多，于是干脆选择关店转让，供给量减少为0。
同样的，当除价格以外的其他条件发生改变时，会让供给曲线整体发生移动，向左移或是向右移。当供给曲线向右移动，我们说市场供给增加了，当供给曲线向左移动，我们说市场供给减少了。因此如果画出关于奶茶价格和供给量的关系曲线的话，那会是一条向右上方倾斜的曲线，这条曲线便是供给曲线。从这个条曲线就能看到，当物品价格提高，物品供给量就增加，反之物品供给量就减少。
引起需求曲线移动的几种常见情况：
投入品价格 用于生产奶茶的奶、糖、茶叶、香料、机器、店面、员工工资等等，这些要素构成了奶茶的成本。当这些要素中的某一种或某几种价格上涨时，奶茶的成本提高，利润降低，老板就会选择减少奶茶的供应，供给减少，供给曲线向左移动。
技术 比如某项新技术的应用改进了现有奶茶的制作工序，使得每个奶茶店只要一名员工就可以运转，剩余的工作由机器全自动完成，大大降低了奶茶的成本。那么奶茶的供给就会增加，供给曲线向右移动。
预期 老板预测到未来奶茶的价格会上涨，那么就会选择当下少卖些奶茶，把原料囤起来留到奶茶价格上涨后再生产出售，那么此时奶茶的供给就会减少，供给曲线向左移动。
卖者的数量 最近奶茶异常火爆，许多人看着奶茶店老板一夜暴富都馋哭了，于是纷纷加入卖奶茶的行列。道路两旁上多出了许多家奶茶店，此时市场供给就会增加，供给曲线向右移动。
供给与需求的结合
根据供求定理，任何一种物品的价格都会自发调整，使该物品的供给与需求达到均衡。买家希望产品价格越低越好，卖家希望产品价格越高越好，两者在市场中博弈之后，产品价格最终会调整到一个均衡的价格。当物品的价格等于均衡价格时，市场上该物品的需求量刚好等于供给量，这个量即为均衡数量。
那些造成需求或供给曲线移动的因素也会导致产品的均衡价格和均衡数量发生变化。利用供求曲线图，我们就可以分析出某种因素如何影响产品的供给量和价格。
分析均衡变动的三个步骤：
1.判断变动因素影响的是需求曲线还是供给曲线；
2.判断该变动因素导致曲线向左还是向右移动；
3.通过对比移动后的新均衡点与原有均衡点来判断均衡价格、均衡数量如何变化。
举个例子：北方人冬季烧煤供暖。而今年冬季低温天气得比往年来得更早，持续时间更长。另一方面，近期政府大力打击黑煤窑，许多小型的煤炭开采矿点被关闭。问今年煤炭价格和销量将发生怎样的变化？
（1）首先判断变动因素影响那条曲线。低温天气持续时间长，供暖时间增加，影响了市场对煤炭的需求；许多煤炭矿点关闭，影响了市场中煤炭的供给。所以该例子中供给和需求曲线都受到影响。
（2）其次判断曲线移动方向。供暖时间增加，市场对煤炭需求增加，需求曲线向右移动；部分煤炭矿点关闭，煤炭产量下降，市场供给减少，供给曲线向左移动。
（3）画出新的供给曲线，对比新的平衡点和原有平衡点。这里会出现几种种情况，市场上煤炭的销量可能增加也可能减少，甚至可能没有变化，这取决于需求和供给变动的程度大小。但无论哪种情况，煤炭的均衡价格都提高了。
结语
这一章中我们学到了一个很有用的数学模型——供给曲线模型，利用这个模型，我们可以分析市场上某种变化会让特定产品的价格及销量如何改变。同时，我们也通过这一章的学习验证了经济学十大原理之一：人们会对激励做出反应。在市场中，价格是至关重要的激励，所有市场的参与者都在根据价格采取行动。在后续章节中，我们还会运用到这个供给曲线模型来探讨更多问题。
