茶叶开采一个星期了，我才赶到茶场。
哇！好香啊！刚一到茶房门口，正在炒的毛尖茶发出诱人的浓浓得香味，甜丝丝的，毫不羞涩地扑鼻而来。我深深地呼吸一口，贪婪地想把香味储存肺腑，受不住香的诱惑，便从心里发出感慨。
听到感慨声，场长（表姐的男朋友）走出来，很客气也很高兴地对我说：“欢迎你来，听你姐姐说你要来，还特意给你留了一个锅号，你也来炒茶吧？”我即高兴又遗憾。高兴的是，我也可以在这里享受那份诱人的茶香；遗憾的是我根本就不会炒茶。场长鼓励我说：“没关系的，不会可以学习吗，谁都不是生下来就会炒的，你也来试一试吧！”我真感谢场长对我的鼓励，让我也有一次试的机会。就这样，我也成了炒茶的一员了。
茶场里几乎都是年轻的姑娘和小伙们，给这个远离村庄的茶场增添了许多生机。
上午，炒茶组和采茶组一路说说笑笑，结伴来到茶山上。首先，映入眼帘的是好大好高的几座碧绿的茶山，一排排、一行行井然有序得像似又长又高的绿色“阶梯”建在那里；又像是足球场上的看台，好不美丽！我挥舞着手里的茶筐朝绿色的“阶梯”跑了过去。哇！怎么茶树快和我一样高啦？随后便唱着欢快的歌，很有节奏地采下一个个带着淡清香的毛绒绒的嫩嫩的茶尖。
下午，我们这些炒茶组的员工便不能上山采茶了，要留在茶房炒上午大家采好的茶叶。首先生火，磨锅，然后待锅的温度够了进行炒茶。每两个锅号需要四个人，两人一组。一个炒青茶一个抓茶，待青茶炒得炊了小了，便把它扫到另一个锅里（温度稍低些）进行“抓茶”。抓茶是最关键的环节，茶的质量就在这一环节上。抓的好的茶在锅上摔打得又直又细又紧成条状，而没抓好的茶就像“芝麻叶”一样，弯弯曲曲成片状。我怎么也抓不好，总是抓得像“芝麻叶”。甚至在抓的时候，手不小心还会被热锅烫一下，马上手指就会长出一个亮珠珠的水泡，好疼好疼。这时，场长便会走过来耐心地教我怎样抓好茶而又不会烫手。他告诉我甩茶主要靠手腕和虎口，要甩手腕，茶从虎口中出来摔打在锅上。我多次练习，“芝麻叶”稍微变小、变细一点，还是弯弯曲曲的。我要求炒青茶，谁知这也不是一件容易的活。要用竹子做的扫把在锅里使劲朝着一个方向转，一会儿胳膊就又酸又困，真想把扫把扔掉算了，可又怕别人笑我娇气，只好咬着牙齿使出浑身的力气把这锅炒下来。就这样，炒到天黑，茶叶炒完了。吃完晚饭，继续炒他们下午采的茶。
我的手隐隐作痛。低头一看，好家伙，原来手上不知什么时候已磨出好多水泡，不管拿什么东西，它都反应强烈，好像存心跟我过不过，“你敢让我碰东西，我就让你马上疼痛，看谁厉害。”于是，我问同组的女孩：“你的手疼不疼？”她得意地告诉我：“一点也不疼。”奇怪？她怎么会不疼呢？我不信任地扳过她的手一看，呵，原来她的手上早已结满了厚厚的茧子，所以不疼了。一两个星期过去了，我的手也不再疼了，抓的茶叶也不再像“芝麻叶”了。
所有的人都已慢慢熟悉。我的爱好也随之而来，边干边唱，也感觉不到特别累了。在我的带领下，大家都跟着哼起来，唱起来。每天晚上，采茶组会炒茶叶的姐妹们，为了听我唱歌，还特意替我炒茶。我们的友谊也日益加深。
有次，我刚从家里来茶场，进入茶房。采茶组的姐妹们从山上下来，还没进茶房便叫起我的名字：“苏畅，苏畅……”我应声而出，疑惑地问他们：“怎么还没见到我就知道我来了？”她们异口同声地说：“你一来，气氛就不一样，茶场充满着欢歌笑语。你走后，好像茶场少了好几个人，冷冷清清地，大家都盼着你早些来呢！”我鬼笑着问她们：“真的有那么大的魅力吗？”她们学着香港警察齐声回答：“Yes-Sir!”笑声淹没了一切……
至今喝起杯子里浓香的清茶，便会想起和他们共处的日子。往事如昨，脸上便会谱写出幸福的笑容。
信阳毛尖，你终于走出了国内外市场！
