不晓得为什么,手残星人最近厨神附身,连着好几天做出完美食物,身边好友直呼好吃,遂决定写一篇美食自传,满足一下我膨胀的虚荣心
第一道 无花果酸奶薄脆
食材:酸奶,无花果,蜂蜜,枫糖浆(榛果味),核桃。
先把蜂蜜和枫糖浆加入酸奶中,调出自己喜欢的味道。容器内铺好油纸,将酸奶倒入,尽量倒薄一点,吃起来会比较方便,冷冻时间也短。然后无花果切片,核桃切碎,放入酸奶中,冰箱冷冻四小时或一晚上即可。甜甜的酸奶味冰激凌就成功啦,很脆很好吃哦~
第二道 酸奶蛋糕
食材:低筋面粉,玉米淀粉,酸奶,鸡蛋,白砂糖
就是做蛋糕的基本程序,首先将蛋黄蛋白分离,蛋黄君加入酸奶中,蛋白君留着打发。将蛋黄君和酸奶搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌成光滑的糊状。打发蛋白,将白砂糖分三次加入蛋白中,直至打发成大弯钩状态。将蛋白加入蛋糊中,翻拌均匀后,倒入容器内,震出大气泡。
第三道 秘制牛肉饭
食材:肥牛卷,洋葱,酱油,料酒,色拉油,白糖,盐,鸡精。
这道菜超简单超好吃,汤汁还可以陪米饭,很下饭哦~首先用热水过一下牛肉卷去掉浮沫,锅里放油,放入牛肉卷翻炒,在肉中还有红血丝时放入洋葱丝,翻炒几下后放入酱油,料酒,盐和白糖,如果汁少可以放点水,小火煮开后大火收汁,最后加入鸡精。汤汁可以拌饭,超级好吃,大晚上我和朋友一人吃了一碗饭呢,好罪恶哦~
第四道 蔬菜甜汤
一道菜两种吃法,很适合减肥的妹纸们。
食材:土豆,胡萝卜,洋葱,香芹,培根,甘蓝,盐,黑胡椒粉
这个也很简单哦,主要就是炖汤要好久。先把萝卜切条,洋葱切大块,土豆一整个削皮,在砂锅内把食材摆放好后加水,大火烧开后转小火慢炖15分钟,之后香芹切碎,培根切片,甘蓝切大块,放入砂锅内,小火慢炖25分钟。一定要盖好盖子焖煮。汤出锅前加入盐调味,土豆等蔬菜可以盛出撒上黑胡椒粉吃,虽然没有加任何调味料,但是汤里食物本身的味道真的好好吃,尤其是加入洋葱的汤甜甜的,适合我的口味,墙裂推荐哦~
以前很不喜欢做饭,最近却发现做出自己喜欢的味道是很幸福的事情,不需要很复杂的工序,按照自己的喜好,慢慢炒慢慢炖,喜欢这样不附加任何目的做饭,其实是在享受生活带来的乐趣吧。
学会做饭,并不为了任何人,只为取悦我自己。
生活,在一蔬一饭间。