昨天午饭的时候，和往常一样，饭桌上大伙有说有笑，我看着桌上的饭菜不经意说了句：

“有段时间没有吃羊肉了。”

班长用征询的口气说：“明天晚上打平伙，咋样？”

班长的话一出口，除个别人员表示从不吃羊肉外，得到了大多数人的积极响应，我自然举双手赞成。

队长说：“好，就这么定了。”

来到油田一线工作近一年，期间听说队上有多次在打平伙改善伙食，不巧的是我正好都在家休息，这次终于赶上了，所以我特别期待明天晚上的打平伙。

小时候，记得一天晚上爸爸从生产队开完会，回到家里，手里提着一个瓦罐小心翼翼地进了家门，并喜形于色说道：“今天有羊肉吃了。”闻着香喷喷的羊肉香，我们姊妹几个口水直流，跟着爸爸来到灶台前，妈妈问道：“哪来的羊肉？”

“开完会，几个人要打平伙，我也凑了一份子。”爸爸边说边双手把瓦罐递给了妈妈。

“又要花钱了。”妈妈接过瓦罐边往碗里倒羊肉边叨叨。

“六角钱，一年也吃不上几次。”

妈妈连汤倒了两大碗，用筷子给我们姊妹每人口里喂了一小块羊肉，我慢慢嚼着羊肉，舍不得咽下肚，那个香味至今难以忘怀。妈妈则把瓦罐高高举起，把瓦罐里最后一滴汤汁倒进自己的嘴里，然后倒进半碗开水将瓦罐涮了涮倒进碗中。

不一会，妈妈把做好的黄米饭和羊肉端上了饭桌，给我们每个人碗里捡了几块肉，她自己碗里只有小小的一块骨头，分完羊肉后把肉汤全部倒进黄米饭里，不一会，羊肉和米饭就被我们风卷残云般的一扫精光。

从那时起我才知道打平伙，当时由于条件限制，农民家中都有几只自留羊，但根本舍不得宰杀，母羊用作繁殖小羊，羯羊多用于出售贴补家用，因此一年见不到几次荤腥，到了秋冬季节，人们就用打平伙的方式一饱口福。

秋冬农闲时节，人们在生产队开会或其它原因聚在一起时，如果有人想改善生活就会找村里有威望的人员出面建议打平伙，附和的人多了，这事就算敲定了。

打平伙的人们会选择卫生干净、做事公道的人家宰杀一只大羯羊，过秤后根据市场价格平均分摊羊肉费用，羊肉炖熟以后按人头将羊肉和汤一起平均分配，然后各自将羊肉带回家全家享用。

听爸爸讲一斤羊肉两角钱，一只羊下来伍元钱左右，分配到每个人身上几角钱，主人家还会落下羊杂碎和羊皮，皆大欢喜。

那次打平伙的经历给我留下了难以磨灭的记忆，此后多年，随着上学一步步离开家乡，再也没有过类似经历。虽说现在生活水平和儿时无法相比，无论是家庭还是单位食堂，随时都会买上整只羊大快朵颐，但再也找不回儿时打平伙中的愉悦心情和味觉上的冲击。

终于熬到下午6点，听到走廊有人喊：“打平伙喽！”

“羊肉已经炖好了，就等你们来吃了！”，厨师边说边笑着把我们迎进了门。

进了房门，一股羊肉的香味扑面而来，灶台上大铁锅里炖满羊肉，诱人的香味随着锅里的热气散发开来，大锅旁边放着十余个大碗，饭桌上盆里放着主人剥好的红葱和小菜，好几个队友每人拿起一根红葱来到灶台前。

“好了就舀，准备开吃！”队长说道。

“好嘞”！主人吆喝着拿起勺子舀起羊肉，向十多个碗里平均分配，我被这个场景所吸引，拿起手机拍了起来，队友站在灶台边看着、笑着、调侃着。

“分配均匀点，当心有人产生心里阴影。”

“在学校打饭的时候，就怕厨师手抖，手一抖，菜里的肉就掉到菜盆里了。”

大家边吃边调侃：“我吃不了这么多肉，谁要？”

“为了他们的身体健康，你还是把肉给我吧。”

“我其实最想端最里面那碗肉，可是我站在最前边，不好意思，只好端最外边肉少骨头多的这一碗，把好肉全留给后面的人了，亏了亏了。”

“抢站制高点，端走最好肉，你吃亏了？鬼才相信。”

“你在最前边，应该把最里面的肉端走，最里面的别人不好拿，灶台边的应该留给后边人。”

“好心当成驴肝肺，说不过你们这帮人，罢了罢了。”

由于人多，地方狭小，饭桌上、炕边上，有些直接蹲在地上，吃着羊肉，就着红葱和小菜，津津有味。

吃完到收钱的时候，班长说：“我来收，我最喜欢听微信红包的声音了。”

这时有人喊道：“老干部工资高，应该请大家吃肉，大家同意不？”

“同意！”众人高声附和道。

因我年龄长，大家都习惯把我叫“老干部”。虽说比他们年长，但我和这些年轻人在一起，心态年青了不少。

大家有说有笑，好不热闹，这个时候，我才真正体会到现在的打平伙和小时候打平伙有本质的区别，现在为的是热闹的气氛，融洽的同事关系，小时候只是单纯为了改善生活，以后我还要多提议打平伙。