很喜欢吃河南三门峡的“糊涂面”,也是一次旅行时无意中品尝到的,当时饥肠辘辘,又冷又饿,来一碗热乎乎的糊涂面,再好不过了,稠糊糊、黏糊糊,这些形容词在我脑海中形成了美食印象。
近日,公司附近新开了一家东北黏糊糊砂锅面,听同事说是一家网红店,我对网红店一直不看好,偏执的认为网红店的味道都是为年轻人定制的,往往是满足了味蕾,委屈了胃,要么热量太高,要么盐分太高,要么不好消化,都不是我的菜,再说了,我也不是年轻人了,不去凑那热闹!
可是每天经过,一股麻将浓郁的香味就会扑鼻而来,再加上“黏糊糊”的好印象,没忍住,还是去吃了。店铺不大,但装修简洁干净,找了个靠窗的角落坐下,扫码点餐,只有一个选项,砂锅面,但可以自行搭配内容,选择了销量第一的荤素搭配砂锅,主食和配菜可以自行选择搭配,商家默认里面有不少蔬菜,于是我就没再额外加菜。下单5分钟左右就出餐了,速度真快,银色小锅上面铺了厚厚一层麻将,怪不得很香,店员又给加了酸甜麻汁,其实还有辣,我没要,然后看到出餐口旁边有香菜和葱花,各来一点,最后又犹豫了一下,加点醋,解油腻,齐活,开吃。一口下去,又香又烫,所有的食材都很软,最爱里面的面筋,蟹棒、鱼豆腐和鱼丸,应该算是这里的荤菜了,不健康,但好吃。
一锅下肚,很是满足,但也挺油腻,肠胃能不能接受,得看下午表现,答案是否定的,下午拉肚子了,好吧,再见黏糊糊的砂锅面!