腊八,少了你怎么行

   

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        今天是农历十二月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日,童谣中这样传唱:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。

      是啊!过了腊八我们就正式开始迎接年的到来了,年味也就一天比一天浓了,也让我们回家的日子更近了一些。在此刻你的腊八粥会在哪里喝,路边的小摊,隔壁大妈家,还是在自己温馨的家中,不管在哪里你的腊八粥都不会少一种味道——小米。

      中国各地的腊八粥有个共同的特点就是丰富,可以说:一年粮仓就在一碗粥。就北方的腊八粥而言,沈从文先生在《腊八粥》中这样写道:

      闻到香味,就得咽三口以上的唾沫。

      初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。

      把小米,饭豆,枣,栗,白糖,花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大匙大匙朝口里塞灌呢!

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        先生笔下的腊八粥对于北方人来说再熟悉不过,尤其是小米对于我这个陕北人来说更为熟悉,家中年年会种,顿顿饭都会有小米粥,我就养成一个“坏”毛病没有小米粥的饭不知怎么下口,这也许就是无法忘记的家的味道吧。

      童年里家家的日子都清贫,每迎接一个节日大人们都会认真准备,而对于孩子们来说就是“吃”字当头。家家都会熬粥,日子稍微好点的、孩子少点的家庭总会把剩下的一两碗粥送给村里面光景不好的,也算是迎接年的一种方式吧。

        至今回忆起来每人一大碗粥,唏哩呼噜喝个干净,尤其是那一碗送去别人家的粥,更是让那家人温暖整个冬天。这样的腊八节年年都有,粥也是年年喝,唯独少了端起一大碗粥的兴致,美好的生活也许就在那一碗腊八粥中,多了大鱼大肉反而显得无趣,那时的饭菜清汤淡水,人也活的真真切切。

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      今年的腊八节,一人出门在外,想念的还是那碗稠粥,想学着妈妈熬粥的样子给自己也来一碗,但厨艺不佳只能熬点小米粥,回味一下家的味道,没有干果、杂粮就纯小米熬粥,最终熬出来也算过关就是有点稀,算不上水米分离也可以说是层次分明。喝着这所谓的“腊八粥”,一个人的腊八不敢说变得温暖,最起码有了年味了。

      我们对于年的守候和坚持从腊八节这天开始,有一年粮仓就在一碗粥的寓意,我也因一碗小米粥的层次分明更期待年的到来。

      小米,一个来自陕北的记忆,这个节日少了你怎么行。

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