香蕉皮中富含蛋白质、脂肪、糖以及K、Ca、Mg、S、Fe、Zn等十几种元素，所以价值并不亚于香蕉肉，用香蕉榨汁时，可以连同香蕉皮一起榨。

香蕉皮富含色氨酸、维生素B6、丰富血清素，能产生舒适、满足、幸福、惬意、和乐观的情绪。经过国外的研究验证，香蕉及香蕉皮萃取的价值超越了多种蔬果萃取的价值，成为了植物萃取中的最佳主角。

香蕉及香蕉皮萃取技术利用SuperX低温超音波高频萃取技术，提升多达23%的高效能萃取率，在低温以及特殊坏境下，将血清素完整萃取而不受到热破坏，其成果荣获多项肯定。

一、药用价值

1 提高血清素水平

  据台湾TVBS报道，台湾中山医学大学副校长王进昆表示，没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎，放入锅子里用水煮；由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5-HT，煮过后可以转化成血清素。血清素是让我们感受到幸福、快乐的一种重要的神经调节激素。提高血清素含量能改善睡眠，让人镇静，减少急躁情绪，带来愉悦感和幸福感，带给人更多快乐。

  由于香蕉皮中含有大量的血清素，所以可改善睡眠。血清素紧密联系着人体睡眠和觉醒的良好循环。在清醒和活动时，大脑中的血清素水平最高，但在进入深度睡眠阶段时几乎不存在。在睡眠期间，人体的褪黑素水平急剧提高。褪黑素的产生取决于它的松果腺合成，是由血清素提供能量的。光线增加血清素分泌，黑暗促进褪黑素合成。这两种神经传递素是维持睡眠循环的关键。

2 抑制细菌和真菌滋生

  香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生，所以香蕉皮可以治口腔发炎。

  香蕉皮干品加上火炭母（又叫火炭毛）一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎和口腔溃疡。

  经研究证明，香蕉皮对细菌或者真菌引起的脚气病或者肌肤瘙痒有很好的疗效。患者可以用新鲜的香蕉皮在肌肤瘙痒的部位来回擦拭，连续使用几天就可以看到效果。

3 保护视力和治疗失眠

  成熟香蕉呈黄色的皮可以治疗失眠，它含有丰富的类胡萝卜素，以及类叶黄素，所以还可以保护视网膜神经细胞，防止光线或紫外线对视力的伤害，但不是每个人都有效。医师特别提醒肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。

4 治疗痔疮

  取三个香蕉皮，炖熟后服用，能治疗痔疮疼痛，大便出血。

  将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。

5 治高血压

  取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压。

6 防止中风和心绞痛

  取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。

7 治瘊子

  用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。

8 预防癌症

  香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候，细胞破解，氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说，香蕉皮具有防癌作用，发黑的香蕉皮防癌作用更大。

9 医治风火牙痛

  将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。

10 解酒

香蕉皮60克煮水饮，清利头目。

二、生活应用

1 擦拭皮制品

  皮衣、皮鞋、皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。这里有一个擦皮沙发的小窍门：吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，不但能消除污垢，还可使皮面洁净、光亮，保持皮沙发的清洁，还有延长皮制品“寿命”的作用 。

2 净化水

  巴西圣保罗州大学的研究人员发现，切碎的香蕉皮可有效去除饮用水中有害的铜、铅等重金属。用香蕉皮制成的水净化设备，即使连续使用11次，其吸附重金属污染的特性依然显著。

3 催熟水果

  香蕉皮同要催熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：猕猴桃、芒果等。

三、美容价值

香蕉皮富含的钾及维生素A、C，有很好的美容功效。

1 滋润皮肤

面部干燥的朋友，可用香蕉皮内侧贴在脸上（皮的内侧朝脸皮的一面），晾15分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋润光滑。

也可以将香蕉皮和水一起捣碎，然后敷在脸上，大约15分钟之后用清水清洗干净。因为香蕉皮有一点涩，所以敷完脸之后会感觉有点涩，但不要担心，这是正常现象。

女性还可以将香蕉外皮敷在乳头和阴部，能有效减缓因荷尔蒙分泌以及摩擦刺激导致的色素沉积，局部肤色变黑的情况。

香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。

常用香蕉汁擦脸涂手，可以有效防止皮肤老化、瘙痒、脱皮等皮肤问题。

2 治疗冻疮

冬天一到，很多朋友的手，脚都会因为干燥而发生或多或少的皲裂现象，如果用香蕉皮连续擦拭干燥处，可以让我们的肌肤细滑滋润起来

将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。此外，

吃完香蕉，根部剩下的那点，你就不要吝啬了，直接可以拿来均匀地涂抹在伤口，每天涂4~5次、连续几天，不仅伤口能够很快愈合，而且可以保持皮肤的润滑、光洁。

3 防止手、足的皮肤皲裂

  在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。

四、养兰花

香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌，氨基酸等多种营养矿物质，这些正是兰花所需要的。

如果你希望你的兰花长得又壮花开得又好，也许香蕉皮可以帮上你的忙，把香蕉皮埋在兰花盆土下，香蕉皮含有丰富的镁、磷、锌、硫磺、氨基酸等多种营养矿物质，这些正是兰花所需要的。感兴趣的朋友可以试试！

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