了解到在家调制美味鸡尾酒有一个通关公式:两份的基酒加一份的酸,加一份的甜,再加带气的饮料。其中“基酒”可以是伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、白兰地、威士忌。而伏特加由于近乎无色无味,有更多的灵活性运用,添加任何风味都难以跟伏特加造成风味上的冲突,对于初尝在家调酒的人来说,是几乎不会出错的基酒选择。另外“酸”的风味来源有很多,在家调制鸡尾酒的前提下,选取青柠或黄柠檬作为“酸”的加入比较容易。有了“酸”就要有“甜”的加入来平衡,这里可以在家用砂糖和水,以1比1的比例来煮糖浆。最后加入带气的饮料,最常见的比如说像苏打水、汤力水,还有干姜水,还有一些各种各样不同果味的带气的一些软饮,根据自己的口味喜好来加入。这样就可以轻松在家简单地调制出一杯符合个人口味喜好的鸡尾酒,也可以邀请朋友到家来,一起制作或者亲自为朋友调制一杯,好玩又可以增强跟朋友之间的互动。当然,调制鸡尾酒的通关公式还有很多种,期待David老师的后续分享。
味闻漫悟烈酒入门课第4队——干货!居家调制美味鸡尾酒的通关公式
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