糖醋菜品一直以来都是我比较偏爱的美食,今天这道糖醋鸡胸肉,也是加入了些许改动,鲜美程度不减反增,更加清新。甜而不腻,酸香可口才是它的精髓。
烹饪方法:
准备食材:鸡胸肉、苹果、蒜末、葱花、鸡蛋、番茄酱、白糖等。
1、将准备好的鸡胸肉切条,留以备用。
2、把鸡胸肉放入空碗,加入适量食盐。
3、再准备一个空碗,加入酱油。
4、放入白醋。
5、准备一大勺绵白糖放在其中。
6、再将番茄酱放入,搅拌均匀。
7、将准备好的苹果,削皮,之后切粗条。
8、取一个鸡蛋打在碗中,打散。
9、把腌制好的鸡胸肉条泡在鸡蛋液中。
10、将鸡胸肉条蘸上一些淀粉。
11、起锅烧油,鸡胸肉条放在锅中,进行简单的煎炸,之后捞出。
12、另起锅烧油,将葱花和蒜末放在锅中,进行爆香。
13、调好的料汁倒入锅中翻炒。
14、把炸好的鸡胸肉条放在锅中,继续翻炒。
15、最后放入苹果条,翻炒出锅。
16、盛出即可享用。
美食的烹制不一定复杂,越是简单,吃在嘴里味道越是分明。