“开心果儿”

植物活化石

最近被深秋的银杏黄叶迷得神魂颠倒,迷醉的同时也想到了另外一些东西……突然想做一个植物小科普(班门弄斧了,路过的专家欢迎赐教指正):

银杏树是植物界的活化石。活化石的定义是一般先发现化石再发现活体,或活体与确认的化石属同一种且同时存在。银杏树属于后者,我爱这遗世独立的画一般的存在。

“开心果”,相信大家都吃过吧,但是不知吃完“开心果”后,除了徒增的脂肪外是否有真正的感到开心呢?嘻嘻。

为什么要从银杏开始说呢?因为常常听见有朋友说“开心果”就是银杏树的果果,实则非也。

今天我想为“开心果”正名。

平时我们吃的“开心果”实为阿月浑子。开心果是一种干果,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。

阿月浑子

说人话。

大概就是开心果有“心脏保镖”的称号,富含一种氨基酸(精氨酸),它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

其次呢就是可以保护视力,抗氧化(在这个人人抗氧化的时代相信这个应该很容易理解吧)。开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质;而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

最重要的来了:让身体苗条!(这应该是小仙女最关注的话题了吧,不过现在的小哥哥也丝毫不比小仙女逊色……)每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。这种说法感觉还挺有趣的,可能这就是所谓的“延迟满足感”吧~

而白果,才是名副其实的银杏种子。也称银杏子,公孙树子,佛指甲。银杏子,很好理解:银杏的种子,即大家口中的果子;公孙树子,银杏树生长极为缓慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结果需要二十多年,四十年后才能大量结果,有种“公种树来孙得食”的年代感;佛指甲,顾名思义吧,名如其形。

白果

终于说到开心果了!

千万不要惊讶,真正的开心果是——香蕉。香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺(到底是什么好像不重要),这种物质会使人心情变得愉快,活泼开朗。

每天保证1~2根香蕉最妙了,但是香蕉性寒,胃不好的小伙伴不能多吃。对了,吃香蕉要吃熟透了的香蕉,没有熟透的香蕉含有较多鞣酸(又叫单宁,水果中涩涩的味道,想象一下未熟透的柿子会不会秒懂?),对消化道有收敛作用,会抑制胃肠蠕动和胃液分泌。

嗯,开心果的小科普留到这儿了吧~

满身“麻子”的香蕉营养最佳

如果你一不小心难过了,吃根香蕉吧——你会变得开心起来的~

如果你此刻正开心着,也吃根香蕉吧——会变得更快乐哟~




写在后面:

本来想结尾的,突然又想到了银杏树。索性做一点延伸好了……

和人类社会一样,银杏树也要分性别的:雌雄异株。不同的是,每个人姓名各异,而银杏就只有一个名字……

然而,我不得不再次感慨大自然的智慧,不信?且听我娓娓道来(就道几句):

就像世界上没有完全相同的两片叶子一样,银杏树也姿态万千。你若见那银杏树姿型含蓄、清瘦高挑,这便是银杏中的美男子无疑了;你若见那银杏腰肢婀娜,作翩翩起舞姿态,那便是如画般的奇女子了。

“美男子”在杨柳依依的季节负责美就够了,凭借风的力量让后代漫天飞舞;而“奇女子”在美的同时,还得“传宗接代”呀:张开怀抱,一边起舞,一边呼唤她的宝贝们……

今日,微风不燥,阳光正好,万物可爱~


图|花瓣网

文|郑小七

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