“鸡翅肉这么嫩,有没有想过一口一个,还不吐骨头”
“鸡翅小清新蔬菜夹”,我这么称呼它。用户蔬菜根代替了鸡翅骨,吃起来满嘴嫩。油香型配合上小清新的中和,恰好满足了胖子一道闪电的需要。最最重要的是,满满鸡翅肉一口下去之后,得到的那满嘴意料之中又意料之外的期待,简直是幸福感都溢出来了。
不亏待我辛苦扯了一早上的鸡翅骨了,手是有点疼,但是吃起来就都忘了。
案头写下这篇文章,鸡翅其实都入了我肚,剩下空盘,我和WQ四目对视,许久,舔了舔手指,摇摇头感叹:“我们下次买3斤鸡翅够吗?”
看着照片,感觉味觉开始焕发第二春。咽咽口水,才知道:望梅止渴原来是这种感觉啊~照片拍的很美,没有调色、没有刻意的摆拍,只有微微阳光下最真实的色彩,亮的诱人。哎哟,我这胃口又犯了,可真不让人省心啊。
和骨头作斗争其实有点费劲,没有鸡蛋里挑骨头那么难,也没有鸡蛋碰石头那么容易。这道美食适合更爱厨房的小伙伴们做,和懒汉爱床一样,选一个精力充沛的早餐,不问世事,和鸡翅相伴,拔鸡翅骨的时候,顺便陶冶陶冶情操。
来看看怎么做吧。
1、鸡翅一碗,我碗里面是一个人的量(15个左右),相信我,鸡翅要多点,因为没有骨头,好吃了停都停不下来。沿着鸡翅两边骨头的连接处切开,拽着骨头来回转动,骨肉分离,然后一点一点的往外变转边拽,要费点力气,但是还是能拔出来的。
2、拔出来后还要往里面塞蔬菜。准备黄瓜、胡萝卜和荷兰豆,切短段,一小段一小段的塞到鸡翅里面。看到一个个鸡翅鼓起来,感觉肉都变多了有没有。
3、稍微多一点的油热锅,葱姜蒜+洋葱起锅,油温中热的时候,把填好的鸡翅根一个个放进锅里面,把锅填满,填满,填满。皮变金黄之前,不要翻面,用中火煎。翻面前,在表面撒上盐粒和胡椒。
4、反面后继续煎,重复步骤3,同样需要撒上盐和胡椒。可以适当的加点料酒去腥(可选)。出锅备用。
5、制作酱汁。利用锅里面的油,加入白糖和蚝油,融化后淋在做好的鸡翅上。破费
以前做过不同味道的,但是同样处理过的鸡翅,中午带到公司当便当。大家都都感叹不已,累不累啊,累不累啊,我总是笑笑不言而喻,因为那种累只有吃才能抚慰,在吃面前,累都不算什么。
正好说到中午公司的午间饭局。茶水间,大食堂的赶脚很轻松,快餐、爱心餐和饕餮齐飞,爱情生活话题格外多,大家排排坐,爱心餐的我老公我老婆的秀的飞起,单身狗还有自己带饭的,围观的各种“哇”。吃快餐的收到重击,心里不平衡(不管是羡慕还是嫉妒)。
午餐时,同事H聊到婚后生活,吐槽老公懒,没有爱心餐吃,百般不情愿做顿饭,还把厨房搞得鸡飞狗跳的。嘴里宝贝宝贝的叫不停,叫的我都“瘦”不了了。
我说:“这爱情秀的我一脸...”
我(鄙视/受伤)
“别!这爱情给我我立马吃肚子里面,消化拉掉。不能怪我无情,你知道他都怎么叫的吗?”
“嘿,宝贝,酱油在哪?”
“嘿,sweetie,盐在哪里?”
我(吐血)
“要让我老公做你这鸡翅,是得要了他的命,也得要了我的命。”
我(呵呵哒)
我 ,是一个会讲故事的厨子
和你说温暖的故事&好玩的食谱
第 105 篇美食
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