导读：在《茶界中国》栏目中，有一期介绍的便是潮州凤凰单丛茶，将风姿绰约凤凰山之巅奇香卓绝的味道与世界各地茶友们一起分享，也让单丛走出国门，走向世界。
在潮州，正好有一个人，他一直在“让更多人认识单丛茶，爱上单丛茶”的方向努力，为此，他还放下了原来运营稳定的公司的管理，一头扎进海拔1000多米的山里，开始了单丛茶文化的传播。这是一种什么样的力量，才让他有这样的决定？
千庭品牌创始人林伟强
「我们一直在想如何赋予单丛茶新的生命，让更多人认识单丛茶，爱上单丛茶。将工夫茶文化及潮人精神得到延续。」——千庭品牌创始人林伟强
【回归初心，寻一杯好单丛】
在创立千庭茶之前，林伟强其实是广告人出身，20岁白手起家的他，拥有20年的创业经验，而作为一个地道的潮汕人，他从小就与茶紧密联系在一起，最爱的是单丛茶，可以说茶叶是生活中重要部分。
就在这几年，林伟强带着对茶的喜爱，上茶山，寻好茶，但是在深入了解之后，他发现市场上各种茶叶农残超标，而且高价虚浮，他觉得自己有责任把单丛好茶带出去，将工夫茶慢生活的美好传承，用心将一杯好茶捧给朋友们。所以在他毅然创立千庭，完成多年来心底一个茶梦。
2014年，林伟强在潮州古城，在文化底蕴深厚的牌坊街附近找到了百年老宅“梨园公所”，百年前，这里外江艺人及潮音艺人粉墨登场，余音绕梁，在这里听戏品茶大多是有权势之辈，这种精致的生活方式是很多人向往的。所以林伟强决定将这个地方变成“千庭茶舍”，希望将这种美好生活传递至千万家庭。
而重新修葺的外江梨园公所重新开放后，也成为了潮州传统文化展示和交流的聚合平台，在这里，可以品尝到正宗潮州工夫茶，还可以欣赏潮州工艺美术、瓷板画、手拉壶、潮绣……让游客走进来，让工夫茶走出去！
【从茶园到茶杯：用心做好一杯可溯源的好茶】
林伟强认为：一个品牌，首先是价值观，其次才是商业上的成功。而一个品牌，产品是核心。想做好单丛茶产品，首先，它必须来自原产地——被誉为粤东第一山的潮州凤凰山，这是潮州凤凰单丛的家。
凤凰山之巅，海拔1150米，好山好水出好茶。气候多湿海洋性气候，而充足降雨量和土壤肥沃等优势，富有灵气的优越环境给好茶奠定了坚实的基础。坚持“真单丛、真健康、真工夫”理念，让千庭单丛用行动去成就“真健康”的承诺。
这里还有一个创新的举动，林伟强认为好茶与好酒都有相似之处，从种植、制作都会影响口感，酒有酒庄文化，所以他有个大胆的想法，建设“单丛茶文化庄园”。将千庭茶文化庄园打造成集茶园种植、制茶加工、生态休闲、工夫茶博物馆、茶园客栈为一体的休闲山居。开启茶文化之旅，这让人们可以更加深入了解一杯千庭单丛茶的淬炼过程，从茶园到茶杯的过程。好茶，可溯源。
而制茶区是除了茶园怡人风景外的另一个道风景，千庭茶庄有齐全的制茶设备，这里还有一位经验丰富的制茶老师傅聚青。从采青、晒青、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻、烘焙等八个工序，每一步都小心翼翼。这里沿袭古法新制，手工精制，这可是凝聚着古今一代代茶人的智慧。
【怀着家乡的桑梓情怀：在路上】
在这座古城里，韩江水养育了一代又一代的潮汕人，有句话叫“同饮韩江水，勿忘同乡人”，这里人情味浓重，大家会想把好的东西分享给关心的人，礼轻情意重，这与千庭茶的初心也是一致——将美好传递给千万家庭。
这份茶礼，简约素雅里透着大气的美，融着潮文化及工夫茶文化的元素，以一幅素画，从高山好茶-匠心制茶-传递美好到千万家庭-品茶听戏的高品味生活，将千庭品牌初心及理念完美呈现。这是一份有故事的茶礼。
一份相识礼盒，送给一见如故的您，送上一份茶礼，喝上一口来自凤凰山的清新与回甘，而这份潮味的乡情温热着你我。
一杯醇香的单丛，蕴藏了一座山的力量，寄托一份山水情结。
千庭，为梦想，下工夫。
