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我不是农业专家，但我去过不少农田水稻地，新疆的干旱节水稻地，黑龙江黑土地的梯田式养殖蟹及泥鳅水稻，还有大东北的靠天吃饭的漫灌式水稻，就是还没有去看过袁隆平的海水灌溉水稻，越往黑龙江走泥土越黑，感觉土里都能冒油，黑龙江不缺水，土地平整，种植了大量的水稻，为了增加收入，农民还在水稻地里养殖螃蟹， 尤其是辽宁盘锦的水稻地多，水蟹多，一路开车顺着高速跑，能够见着土地的地方越来越少，有一种再往前开会开海里了，还别说，有一次导航也没有信号了，感觉没有路可走，拦了一个司机问路，人家真的就说，再往前开就干海里了 。。。盘锦水稻地里养殖的螃蟹肉嫩膏多鲜美。
新疆的旱稻虽然用了水肥一体，产量高，但新疆土地碱性大，土壤里有机质少，产出的大米没有东北米好吃，湖南米都号称是鱼米之乡，有产小丁香大米，吃起来也挺香甜，但米粒小，留在嘴里的太散，软糯没有东北米那么劲道粒大。此次去的内蒙扎赉特旗见识了大片的节水干旱稻田，他们已经种植三年了，感觉节水种植省时省力，就是技术还不太过关，这是国家级的产业园之一。黑龙江8511农场种植的梯田式水稻，水稻也是漫灌式，但在水里养殖的泥鳅，泥鳅也能增加老百姓的收入，他们种植的米粒叫“会跳舞”，比喻大米有弹性有韧劲，也很好吃，这里水资源丰富，大米颗颗饱满。
大米，人食之，生命之源，全国种植大米以大米为主食的地方很多，相信对大米的情愫肯定比我更深，提起大米最里就有面不能替代的滋味。
