废话不多说直接进入正题！
餐饮行业犹如雨后春笋一般，突然间冒出不知凡几！
各种餐饮小吃几乎达到了饱和阶段！火锅几乎大同小异，随便出一点新的，火爆点子瞬间就会被抄袭，然后做满大街小巷！
很多看起来火爆在网络的网红餐厅或者饮品甜点，都如昙花一现。瞬间便会枯萎死去，在这个网络时代，任何东西都会被快速更新换代。
一般的点子和手段已经不足以长时间吸引客户！
下面我要说下餐厅的种类。
一。就是我们传统的餐厅，这样的餐厅靠的就是美味的食物。慢慢的积累回头客，然后日积月累达到口碑效应。这样的店在当下却是有些难做，不过一旦做起来！那你就很难在倒！而且是那种越做越厉害的老店！
而这类餐厅的缺点就是回流资金慢！很容易在初期就被其他饭店挤倒！
二。就是所谓的网红餐厅，或者网红饮品甜点一类。这种餐厅靠的是网络时代的快速营销！可以瞬间打开市场，快速的回流资金。不过缺点一样十分明显，那就是短暂的存活期。一旦这股风过去，立刻就会陷入瓶颈。就会很快的倒闭，这样的店短则三月长则半年！
好处么就是运气好可以在前期就能把成本收回！不过风险极大，很可能你在装修的时候这股风就会刮过。而你只能看着冰冷的桌椅发呆！
图片发自简书App
