大家都知道，中国是茶叶的原产地，是世界上最早发现和利用茶资源的国家，而四川则是史载最早栽培茶树的地区，自古就有“蜀土茶称圣”的美誉；四川茶叶产地虽然众多，可是人们只要提到“川茶”，就不能不提到以名山县为主产地的“蒙山茶”。蒙顶山，是坐落在川西边陲的一座名山，虽因大禹足迹所至而名列经史，物产以仙茶入贡而誉满神州。蒙山种茶始于西汉时期，距今已有两千多年的历史了。
而说起蒙顶山上的茶叶，那可是讲也讲不完；据说早在西汉甘露年间，邑人吴理真在蒙顶山上种下了七株仙茶树，经历了上千年的繁衍，便有了这满山的茶园，和现在的贡茶。后来，自唐朝开始，蒙山仙茶中的黄牙、石花、甘露、万春银叶和玉叶长春等五大传统名茶被列为贡茶，闻名全国。一直到清雍正年间，蒙顶茶仍贵为贡茶，这在中国茶叶史上也称得上罕见了。
“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”细数我认识蒙山茶那就要从一首民谣说起了，很多人可能都和我一样听过“扬子江中水，蒙山顶上茶”这句民谣。可是大家一定不知道真正的蒙山茶它的另一个功劳在于它为西北少数民族特别是藏族提供了最好的饮料。从四川藏区到青藏高原，藏族同胞每天必喝的酥油茶，所用的茶砖就是来自蒙山。据传，唐初文成公主下嫁藏王松赞干布时的陪嫁之物中就有蒙山茶。著名的茶马古道，起点就在雅安飞仙关，当地所产的边茶就是从这里被源源不断地运往藏区的。
当我启程去蒙顶山时正是阳春三月，可是到了蒙顶山我终于领略到了当地茶农所说的“西蜀漏天”；多云、多雾、多雨的蒙顶山正是因为这些独特的地理气候环境，为茶树的生长提供了得天独厚的生态环境。虽然“雨雾蒙沫”可丝毫不影响我心情，跟着当地的茶农，戴上尖顶的斗笠，上了茶山，亲手采摘嫩芽，并看着它们被制成新茶，看着自己摘，自己制的茶叶别有一番风味。
沿着1436级石阶的天梯向上行走就来到了天盖寺。天盖寺建于汉代，被十数株高大的银杏树围绕着，春天葱绿一片，秋天满树黄金，再向上行就是久负盛名的皇茶园，相传吴理真种的七株仙茶就在那里。“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，这段描述吴理真种茶的文字据说是我国人工种茶最早的文字记载。当然，来到天盖寺就一定要欣赏精湛的“龙行十八式”茶技，记得第一次看时的我，跟在茶技师傅的身后转了好久，好话说了一箩筐，可惜还是没有拜师成功，不过好茶我却喝了好几杯、、、
今天的结尾，我苦思了很久，最后我还是盗用了唐朝诗人黎阳王的《蒙山白云岩茶诗》；“闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞。冰销剪碎先春叶，石髓香粘绝品花。蟹眼不须煎活水，酪奴何敢问新芽。若教陆羽持公论，应是人间第一茶”。
